Bunda sedang mencari inspirasi resep sup iga kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup iga kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Haluskan bumbu semua bumbu dengan menggunakan blender. Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai wangi dan airnya kering. Sup iga kambing ini saya buat untuk makan siang tadi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup iga kambing yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sup Iga Kambing memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Iga Kambing:
- Ambil 400 gr iga kambing/domba, rebus hingga mendidih & buang airnya
- Gunakan 8 butir telur puyuh rebus, kupas
- Siapkan 300 gr kentang, kupas dan potong-potong
- Sediakan 2 buah wortel, kupas dan potong-potong
- Siapkan 4 buah cabe rawit merah/secukupnya
- Ambil 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan 2 batang seledri (batangnya aja), iris
- Gunakan 2 sdt garam/secukupnya
- Siapkan 1500 ml air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu rempah :
- Gunakan 6 butir bawang merah, iris halus
- Gunakan 2 siung besar bawang putih, haluskan
- Ambil 3 buah cengkeh, haluskan
- Gunakan 1/4 buah pala, haluskan
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 buah kapulaga
- Siapkan 1 buah pekak/bunga lawang
- Gunakan Pelengkap : taburan
- Sediakan Secukupnya daun seledri iris
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
Sop iga sapi biasanya terdiri dari iga, kentang, wortel, dan kaldu bening, sop ini biasa di makan bersama nasi putih dan sambal. Sop kaki kambing dan sop kaki sapi memang masakan Betawi, tetapi varian umum yang biasa dijual di Surabaya adalah sup yang kaya dengan kelapa atau di tambahkan dengan susu kelapa. Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta.
Cara menyiapkan Sup Iga Kambing:
- Rebus iga hingga dagingnya matang & empuk
- Tumis bumbu rempah, daun bawang dan batang seledri hingga harum. Tuang kedalam rebusan iga. Beri garam
- Tambahkan cabe rawit, kentang dan wortel. Masak hingga semua matang dan empuk
- Masukkan telur puyuh. Didihkan lagi sebentar sambil koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng
Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from maritime southeast asia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. Langkah Langkah Membuat Soup tulang iga kambing Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found. Sup iga kambing Sebenernya ini lg belajar bikin, kmarin dapet tulang kurban jd aku buat trs rasanya aneh 😂, karena penasaran jd aku buat lg besoknya dan lumayan lah udah bisa dimakan dan gg bau kambing Tips : menurut pelajaran dr youtube didihkan dulu airnya setelah mendidih baru dimasukkan tulangnya agar tidak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup iga kambing yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
