Sup Iga Sapi Kacang Merah
Sup Iga Sapi Kacang Merah

Bunda sedang mencari ide resep sup iga sapi kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi kacang merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Sup Brenebon a.k.a Sup Iga Kacang Merah enak lainnya. Iga sapi dan kacang merah yang dimasak sampai empuk membuat sup semakin kental dan lezat. Here is how you achieve it.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sapi kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup iga sapi kacang merah enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup iga sapi kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Sup Iga Sapi Kacang Merah menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup Iga Sapi Kacang Merah:
  1. Sediakan Kacang Merah
  2. Sediakan Tulang Iga Sapi
  3. Sediakan Daging Sapi
  4. Gunakan air
  5. Gunakan saledri
  6. Sediakan daun bawang pre
  7. Ambil daun salam
  8. Sediakan daun jeruk purut
  9. Siapkan asem jawa (rendam dengan 15 sendok air)
  10. Siapkan Bumbu Halus
  11. Ambil Bawang Putih
  12. Siapkan Bawang Merah
  13. Sediakan Merica
  14. Siapkan Ketumbar
  15. Ambil Kemiri
  16. Gunakan Sambal
  17. Siapkan cabe rawit
  18. Gunakan bawang putih
  19. Ambil garam
  20. Sediakan penyedap
  21. Siapkan minyak goreng panas

Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Tapi selalu menggorenglah dengan minyak yang baru jangan dengan minyak beberapa kali goreng agar kandungannya lemaknya tidak semakin jenuh. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Masukkan kacang merah ke dalam kuah kaldu.

Langkah-langkah menyiapkan Sup Iga Sapi Kacang Merah:
  1. Rebus kacang merah sampe empuk, buang air rebusan pertama,panaskan 700ml air,rebus tulang iga dan daging,tambahkan daun salam dan daun jeruk, tambahkan kacang merah yg telah direbus
  2. Haluskan bumbu halus, tumis sampe harum
  3. Ulek cabe rawit, garam, dan bawang putih, jngan terlalu halus, tambahkan penyedap, dan minyak goreng
  4. Masukkan bumbu halus yang telah di tumis ke dalam rebusan kacang merah dan iga, tambahkan daun saledri dan daun bawang pre yang telah di iris,tambahkan air asem jawa, tunggu sampe empuk, hidangkan sup selagi hangat dengan sambal dan jeruk nipis

Masukkan bumbu halus ke dalam sop beserta garam dan gula secukupnya, masak hingga sedap. Sup senerek siap sajikan hangat dengan bayam rebus dan taburan bawang goreng dan sambal. Sup ini rasanya gurih banget, suami tambah sayang katanya hbs ini makan ini hahaha Sup Kacang Merah pas banget jadi menu untuk hidangan sahur. Cara membuat Sup Iga Kacang Merah. Tumis bawang bombay dan cengkeh sampai harum.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Iga Sapi Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!