Bunda sedang mencari ide resep sayur asam terong kubis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam terong kubis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam terong kubis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asam terong kubis enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sayur Asem Terong - Kacang Panjang enak lainnya. Didihkan air dalam panci sampai mendidih. Masukkan kacang tanah dan jagung, masak hingga mendidih.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asam terong kubis yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sayur Asam terong Kubis memakai 14 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asam terong Kubis:
- Sediakan ☘️Bahan sayur asam
- Sediakan 1 buah terong ungu avak besar potong kotak2
- Gunakan 4-5 lembar daun kubis potong2
- Sediakan 1 ruas jari agak besar lengkuas, di geprek
- Siapkan 1 sdm asam jawa, beri 5sdm air panas
- Ambil 1000 ml air
- Siapkan 1 sdt munjung gula pasir
- Siapkan Seujung sdt bubuk kaldu
- Sediakan 🌿Bumbu
- Gunakan 1 buah cabe besar
- Siapkan 6 cabe rawit
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Klasifikasi Dan Morfologi Tanaman Kubis Kubis (B. oleracea) merupakan sayuran daun utama di dataran tinggi bahkan merupakan sayuran terpenting di Indonesia disamping kentang dan tomat. Kubis dwi-musim telah ada sejak Perang Dunia II dan ditanam di daerah pegunungan dan benihnya selalu didatangkan dari luar negeri, terutama dari Eropa, khususnya Nederland. c. Masukkan terong, labu siam, cabai hijau, kacang panjang dan daun melinjo.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam terong Kubis:
- Haluskan bumbu dan geprek lengkuas. Masak air apabila mau mendidih masukkan bumbu halus dan lengkuas yg sdh di geprek. Lalu aduk aduk supaya rata tercampur
- Setelah itu masukkan asam yg sdh dilumatkan dng air panas. Lalu saring. Dan masukkan gula pasir dan bubuk kaldu. Setelah mendidih masukkan terong, tunggu sebentar 1 mnt, masukkan daun kubis lalu matikan api. Terong dan daun kubis akan layu terkena panas kuah. Dan jng lupa tutup pancinya. Sy tdk senang apabila terong terlalu masak. Lebih enak setengah matang
Jika terong ungu biasa diolah menjadi terong balado atau digoreng tepung, terong bulat justru enak dimakan mentah bersama cocolan sambal. Kubis sering kita temui dalam sayur sop. Sayur ini memang terasa menyegarkan jika dikonsumsi. Untuk ibu hamil, kubis menjadi salah satu sayuran wajib. Kubis mengandung asam folat yang sangat tinggi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asam terong kubis yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
