Bunda sedang mencari ide resep acar sayur mentah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal acar sayur mentah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Acar timun mentah ini adalah antara sayur yang disediakan dalam majlis kenduri kendara di Kelantan. Sangat cepat disediakan dan rasanya pula sedap dan tak menjemukan. Ini adalah antara masakan yang dihidangkan dalam majlis aqiqah di rumah kakak saya semalam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari acar sayur mentah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan acar sayur mentah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat acar sayur mentah yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Acar sayur mentah menggunakan 7 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Acar sayur mentah:
- Sediakan 1 buah wortel besar kupas potong korek api
- Siapkan 2 buah timun acar kupas buang isi tengah lalu potong korek api
- Ambil 8-12 cabe rawit yg muda
- Gunakan 1 sdm munjung gula pasir
- Siapkan 1 sdt cuka apel
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Air hangat 3/4 gelas atau kl dirasa kurang bisa di tambah
Cuma saya tak letak kacang tanah kerana saya sendiri tak berapa gemar kacang tanah. Tidak hanya segar dan enak, acar ternyata memiliki manfaat kesehatan untuk tubuh. Acar menjadi sumber antioksidan yang baik. Biasanya, ketika buah atau sayur mentah diawetkan tanpa dimasak terlebih dahulu, kandungan antioksidan di dalamnya tetap terjaga.
Langkah-langkah menyiapkan Acar sayur mentah:
- Wortel potong sprt korek api. Begitu juga timun acar. Segelah buang isi tengah potong sprti korek api
- Campurkan jadi satu air hangat, gula pasir, garam lalu aduk aduk hingga gula larut lalu beri cuka apel. Masukkan timun wortel dan cabe. Aduk aduk simpan dalma kulkas.
Antioksidan merupakan mikronutrien yang membantu tubuh melawan serangan radikal bebas. Makanan tersebut kemudian menyebar ke berbagai negara di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Di sini acar biasanya dibuat dengan berbagai sayuran segar seperti mentimun, wortel, cabe rawit, bawang, dan nanas yang kemudian diasamkan dengan cuka dan sedikit gula. Kena masak semuanya hari inilah nampaknya. Lain kali nak kena cari cara menyimpan sayur dan barang basah yang betul dalam peti sejuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Acar sayur mentah yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
