Lagi mencari inspirasi resep sayur terong santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur terong santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Terong Bakar Kuah Santan (Tarung Babanam Besantan) enak lainnya. KOMPAS.com - Masak terung ungu menjadi hidangan sayur bersantan tidak kalah enak dengan sajian sayur bersantan lain seperti gulai nangka. Resep kali ini mirip seperti lodeh, namun dengan kuah santan yang berwarna lebih oranye kemerahan karena ditambahkan cabai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur terong santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur terong santan enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur terong santan yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sayur Terong Santan memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Terong Santan:
- Gunakan 2 buah terong
- Ambil 1 kotak tahu
- Gunakan 1 buah tempe
- Sediakan 1/4 Kerala
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 daun salam
- Siapkan 1 kemiri
- Sediakan 2 cabai rawit
- Siapkan 1 cabai merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Royko
- Gunakan secukupnya Air
Sayur terong santan telah selesai dibuat. Ada bia langsung menyajikan sayur ini di meja makan. Agar lebih nikmat anda bisa menambahkan nasi putih hangat dengan tambahan lauk pauk lainnya sesuai dengan selera anda. Itulah resep dan cara memasak sayur terong kuah santan.
Cara membuat Sayur Terong Santan:
- Siapkan bumbu, dan haluskan sampai lembut
- Potong2 Terong, tahu dan tempe
- Tumis bumbu sampai harum, tambah kan air sedikit dan masuk kan Terong sampai setengah matang
- Masuk kan santan, tahu dan tempe
- Tambah kan garam, gula dan royko.. Tunggu sampai mendidih…
- Cicipi rasa.. Jika sudah pas, angkat dan sajikan..
Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba di rumah. Tekstur terong yang empuk dan lembut memang bisa membuat siapa saja ketagihan. Harganya yang ekonomis namun kaya dengan kandungan serat dan vitamin B membuat terong memiliki daya tarik tersendiri untuk diolah dalam ragam masakan. Jika terong balado atau sambal terong tidak bisa dinikmati oleh buah hati anda, maka sajikanlah lodeh terong yang gurih dan berkuah ini. Pohon Terong samping rumah berbuah lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Terong Santan yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
