Bunda sedang mencari inspirasi resep sup iga (sapi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga (sapi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga (sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup iga (sapi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Tapi kalau mau pakai kuah kaldu sapi yang super gurih direbusan pertama, maka buang kotoran putih yang mengambang pada air.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup iga (sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Sup Iga (Sapi) menggunakan 27 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Iga (Sapi):
- Ambil 1 kg iga sapi
- Siapkan 300 gram kentang (2 buah kentang)
- Ambil 300 gram buah wortel
- Gunakan 100 gram buncis
- Gunakan Bumbu - bumbu :
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir bawang bombay
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 ruas jari jahe (geprek)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Ambil 3 butir bunga lawang
- Ambil 1 batang kayu manis (5 cm)
- Sediakan 1 sdk teh lada bubuk
- Ambil 1 sdk teh pala bubuk
- Gunakan Garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan Sedikit minyak goreng
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 2 batang daun seledri
- Sediakan 1 buah tomat iris sesuai selera
- Siapkan 2 sdk makan bawang goreng
- Gunakan Sambal cabe rawit
- Sediakan Emping blinjo goreng
Agar tak terlalu berlemak, buang lapisan lemak berlebihan karena. Iga Sapi yg di potong-potong dan di cuci bersih, seledri ikat, wortel iris agak tebal, kentang potong-potong, jagung manis potong-potong, daun bawang iris tipis-tipis, tomat merah potong-potong, gula pasir Widya Jojo. Badan mamak rada ga seger nih. Iga sapi menjadi salah satu menu masakan banyak disukai orang Indonesia.
Cara menyiapkan Sup Iga (Sapi):
- Cuci bersih iga sapi dan rebus sampe empuk. Rebus di tempat terpisah kentang, wortel dan buncis.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cincang bawang bombay. Kemudian tumis dg sedikit minyak goreng, setelah itu masukkan bumbu2 yg lain, tumis kembali sampai harum, kemudian masukkan ke dalam kuah rebusan iga sapi.
- Masukkan irisan daun bawang, dan sayuran yg sdh direbus tadi, tambahkan garam, gula, lada bubuk, pala bubuk dan kaldu bubuk. Tabur bawang goreng, dan irisan seledri, irisan tomat, cek rasa.. dan siap dihidangkan dg emping blinjo goreng, sambal cabe rawit, tambahkan jeruk nipis jika suka..👌 Selamat mencoba ya teman2..😊 Semoga bermanfaat..🙏
Di musim penghujan, kudapan iga sapi tentu bisa jadi teman untuk menghangatkan badan, dan menjadi resep masakan pilihan di rumah yang tepat. Selain bisa menambah zat besi dalam. Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Sudah pasti rasanya akan begitu nikmat dan gurih. Dengan sistem pengaturan tekanan uap dan panas, panci presto ini tidak hanya cepat mengempukkan makanan tetapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup iga (sapi) yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
