Lagi mencari ide resep sup iga daging sapi ❤️ yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga daging sapi ❤️ yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga daging sapi ❤️, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup iga daging sapi ❤️ yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak 😊. Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga. Pokonya udh paling pas dan cucok 😉.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup iga daging sapi ❤️ yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sup Iga Daging Sapi ❤️ menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Iga Daging Sapi ❤️:
- Gunakan 500 gr Daging sapi has dalam (potong dadu)
- Gunakan 200 gr Iga tulang sapi
- Ambil 1 buah Nanas kupas
- Gunakan 1 buah Wortel ukuran sedang
- Siapkan 1 buah Kentang ukuran sedang
- Gunakan 6 batang Buncis
- Ambil 2,5 Liter air
- Gunakan 1 sdm Kaldu jamur Totole (opsional)
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Merica bubuk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Gula pasir
- Siapkan 1 batang Daun bawang
- Sediakan 2 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Ambil 🍲Bumbu Haluskan
- Sediakan 8 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Ambil 6 butir Kemiri
- Gunakan 1 ruas (1 cm) Kayu manis
- Gunakan 3 butir Cengkeh
- Sediakan 2 butir Bunga lawang
- Sediakan 2 butir Pala
- Ambil 1 ruas (1 cm) Jahe (opsional)
Meskipun sederhana ini jadi favorit banyak orang dan para artis pun jadi pelanggannya. Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Bola.com, Jakarta - Iga sapi merupakan bahan makanan yang sering dikonsumsi dan digemari banyak orang.
Cara membuat Sup Iga Daging Sapi ❤️:
- Cuci bersih daging. Potong dadu. Jangan terlalu tipis agar tidak mudah hancur saat dimasak.
- Cuci bersih nanas, potong-potong lalu blender sampai halus. Lumuri daging dengan nanas yang telah diblender untuk menghilangkan bau amis dan daging menjadi lebih empuk. Diamkan selama 15-20 menit. Lalu cuci kembali daging, buang sisa nanas bekas lumuran daging.
- Panaskan air sebanyak 500 Liter. Tunggu hingga mendidih. Rebus daging selama 10-15 menit agar sisa darah keluar. Buang air sisa rebusan dan buih-buih busa yang mengapung. Tambahkan sisa air untuk membuat rebusan baru sebanyak 2 Liter.
- Siapkan bumbu untuk dihaluskan. Opsinya adalah semua bumbu bisa dihaluskan sekaligus. Bisa juga 1 butir pala, 1 butir cengkeh, dan 1 bunga lawang dibiarkan utuh. Blender atau uleg hingga halus. Tumis menggunakan 2 sdm minyak goreng. Sisihkan.
- Setelah rebusan air ke dua dari daging sudah mendidih, masukkan bumbu halus yang telah ditumis. Masukkan wortel dan kentang. Setelah agak empuk, masukkan buncis.
- Masukkan kaldu jamur totole, garam, merica, ketumbar, gula. Koreksi rasa hingga pas. Setelah rasa pas, masukkan daun bawang. Sajikan.
- Sup Iga Daging Sapi siap disajikan. Bisa juga ditambahkan dengan taburan bawang goreng, sambal, dan kerupuk sebagai pelengkap. Selamat memasak 😘
Rasanya yang lezat jika dipadukan dengan berbagai bumbu menjadikannya sebagai primadona pemburu kuliner. Hampir dari seluruh bagian dari sapi sebenarnya dapat dijadikan sebagai masakan yang lezat, satu di antaranya bagian iga yang biasanya menjadi rebutan. Resep cara membuat sop iga, salah satu makanan berat populer di Indonesia. Namun untuk jika setiap hari beli di luar, tentu harganya lumayan mahal. Supaya bisa buat yang enak di rumah, kamu bisa simak berikut resepnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Iga Daging Sapi ❤️ yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
