Bunda sedang mencari ide resep sayur asam jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jawa timur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bismillah, Tidak buthek (asem mentah), tidak pedas (anak bisa makan), tidak ribet (tanpa uleg), proses cepat, rasa enak, segar mantap. Isian sayur kacang panjang, kangkung, krai (timun Jepang). Berhubung krai susah di Jonggol, ada sih tp ke Fresh Market dulu, kalau.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jawa timur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asam jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam jawa timur yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sayur Asam Jawa Timur memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asam Jawa Timur:
- Ambil Sayuran
- Siapkan Kangkung
- Gunakan Kacang panjang
- Gunakan Kecambah kedelai
- Siapkan Mentimun krai
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm asam jawa matang
- Ambil 1 sdt terasi
- Sediakan 1 buah gula jawa (ukuran kecil)
- Gunakan 3 sdt garam
- Siapkan Bumbu utuh
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas
- Sediakan 3 biji asam muda
- Gunakan Bahan lainnya
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Minyak utk menumis bumbu
Jadikan akhir pekan semakin semarak dengan kehadirannya! Lain halnya dengan salah satu versi sayur asem Betawi yang menggunakan oncom serta kacang dengan kulitnya, versi Jawa Timur berbeda. Ada sayur kangkung, tauge, dan timun krai. Dari segi rasa, sayur asem Jawa Timur lebih ringan, tapi tetap terasa segar, pedas, dan gurih yang nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Jawa Timur:
- Potong semua sayuran dan cuci bersih
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus, masukkan ke dalam air mendidih bersama semua bumbu utuh
- Masukkan semua sayuran yg sudah dipotong dan dicuci
- Koreksi rasa, dan panaskan sampai mendidih.
- Sayur asam siap dihidangkan. Dan lebih cocok ditambahkan lauk ikan asin (pindang) serta sambal tomat
Kalau penasaran dengan citarasa sayur asem Jawa Timur ini, anda bisa bikin sendiri lho di rumah. Ada banyak versi untuk sayur asam atau asem. Salah satunya sayur asem ala Jawa Timuran yang menambahkan sayur kangkung dan timun krai. Ciri khas yang lain yaitu citarasanya yang cenderung pedas. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asam Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
