Bunda sedang mencari ide resep sup iga akar teratai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga akar teratai yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga akar teratai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup iga akar teratai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, tokoh Wei Wuxian demen banget makan Sup Iga Akar Lotus buatan Jiang Yanli. Sebenarnya saya bikin Sup Iga Akar Lotus karena habis nonton serial drama The Untamed. Nah, tokoh Wei Wuxian demen banget makan Sup Iga Akar Lotus buatan Jiang Yanli.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup iga akar teratai yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sup Iga Akar Teratai menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Iga Akar Teratai:
- Siapkan 500 gram iga sapi
- Siapkan 250 gram akar teratai
- Sediakan 5 buah kapulaga hitam
- Siapkan 3 buah bunga lawang
- Siapkan 1 liter air
- Ambil 2 buah jahe (dipotong-potong)
- Ambil 2 sdm garam (sesuai selera)
- Gunakan 3 buah angco (opsional, saya tidak memakainya)
- Ambil 1 sdm daun bawang goreng (opsional karena buat taburan saja)
Yang menariknya, akar teratai boleh dipotong hiris-hiris, dicelop tepung kemudian digoreng. Khasiat akar Teratai juga tidak dinafikan mampu mencegah pelbagai jenis penyakit. Sodium bermanfaat untuk memberikan rasa pada akar teratai, sementara potasium bermanfaat untuk mengatur tekanan darah dan detak jantung. Selain diseduh dan airnya diminum, akar teratai sendiri bisa diolah menjadi sup yang sehat.
Cara menyiapkan Sup Iga Akar Teratai:
- Masukkan iga sapi ke dalam panci yang berisi satu liter air mendidih. Rebus hingga daging di iga mulai empuk. Sebenarnya, makanan aslinya harus menggunakan iga babi, namun jika belum bisa memakannya, bisa diganti dengan 1/2 ekor ayam kampung atau iga sapi.
- Jika dagingnya sudah mulai empuk, masukkan angco (opsional), kapulaga hitam, bunga lawang, dan jahe. Lalu tutup pancinya selama 15 menit agar sari kapulaga hitam, bunga lawang, dan jahe larut ke dalam air mendidih.
- Masukkan akar teratai dan garam, lalu aduk sampai merata. Tutup pancinya dan biarkan hingga 30 menit. Jangan lupa koreksi rasa.
- Jika akar teratai sudah agak empuk, matikan api. Lalu, tuang supnya ke dalam wadah saji dan hidangkan. Jangan lupa taburkan daun bawang saat penyajian. Selamat menikmati!
Peluang bisnis sup akar teratai ini menjanjikan karena makanan ini sangat berkhasiat dan terjangkau sehingga diminati banyak orang. Dengan banyaknya manfaat yang terdapat pada sup akar teratai ini maka tidak ada salahnya membuat bisnis sup akar teratai yang bisa menyehatkan siapa saja yang mengkonsumsinya. Bahan : bawang putih, lada, cabai, garam dan akar teratai yang sudah dipotong tipis. Cara membuatnya sama seperti membuat sup pada umumnya. Konsumsilah sup akar teratai saat masih hangat karena akan lebih enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup iga akar teratai yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
