Sedang mencari ide resep sop iga (balungan) kambing 🐏 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga (balungan) kambing 🐏 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sop Iga (Balungan) Kambing 🐏. Sop Iga (balungan) kambing siap disantap bersama nasi hangat jangan lupa taburi bawang goreng dan sajikan dengan sambal kecap. Lihat juga resep Soup tulang iga kambing enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga (balungan) kambing 🐏, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop iga (balungan) kambing 🐏 enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga (balungan) kambing 🐏 yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Iga (Balungan) Kambing 🐏 memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Iga (Balungan) Kambing 🐏:
- Gunakan 1/2 kg balungan atau Iga kambing
- Siapkan 1 buah wortel ukuran besar (iris serong)
- Siapkan 1 buah kentang ukuran besar (iris kotak)
- Sediakan 1 kuntum kembang kol (pisahkan dari kuntumnya)
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (optional)
- Siapkan 1 buah tomat (iris serong)
- Siapkan 1 tangkai daun bawang (iris halus)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt gula
- Sediakan 1000 ml air
- Siapkan 3-5 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica (optional)
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Siapkan 3-5 sdm minyak goreng
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Sambel kecap
Saya hanya menggunakan bumbu yang minimalis, simple, mudah dan praktis. Sate dan Sop Kambing Asihan Image: Pergi Kuliner. Sop kambing Jakarta di sini punya kuah bening layaknya sop sayur atau ayam rumahan. Tapi kalau soal rasa sih enggak ada tandingannya, Sop Kambing Asihan ini adalah sop kambing Jakarta dengan kuah bening terenak.
Langkah-langkah membuat Sop Iga (Balungan) Kambing 🐏:
- Campurkan bumbu halus dengan sedikit minyak kemudian blender
- Panaskan panci yang berisi air lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas biarkan mendidih
- Setelah mendidih masukkan Iga atau balungan kambing yang sudah di potong (sesuai selera) dan sudah di bersihkan lalu rebus sampai daging lunak
- Panaskan wajan beri sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum beri sedikit air untuk mereduce tunggu sampai tanak kemudian tuang ke panci yang berisi iga lalu aduk sampai bumbu meresap dan merata
- Kemudian campurkan wortel dan kentang juga kembang kol ke dalam panci aduk lagi tunggu sampai sayuran lunak dan daging matang sempurna jangan lupa beri sedikit gula, garam dan kaldu bubuk lalu cek rasa jika sudah pas dan matang sempurna matikan api (kompor) tambahkan tomat dan daun bawang
- Taraaa sop Iga (balungan) kambing siap disantap bersama nasi hangat jangan lupa taburi bawang goreng dan sajikan dengan sambal kecap, Selamat Menikmati Cookpaders
Rempah-rempah dari kuah sopnya begitu kuat jadi enggak perlu khwatir dengan bau kambingnya. Dapet resep dl dr mama, hanya saya tambahkan rempahnya. Udh paling pas buat keluarga kecil saya rasanya. Berjualan di samping gedung Glodok Chinatown Market, Pancoran. Lokasi / Address : Pancoran Gelodok, Jakarta - Indone.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga (balungan) kambing 🐏 yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
