Bunda sedang mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Sop Buntut - Oxtail Soup Another sop buntut varation with grilled oxtail.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop buntut yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop buntut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Sop buntut memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop buntut:
- Gunakan 1 kg buntut sapi
- Siapkan 2,5 liter air
- Gunakan 3 siung bawang merah rajang halus
- Sediakan 3 siung bawang putih rajang halus
- Sediakan 1 buah bawang Bombay rajang halus
- Gunakan 200 gr wortel potong dadu
- Ambil 200 gr kentang potong dadu
- Ambil 3 sdt garam
- Ambil 1 sdt saos tiram
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt pala
- Gunakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 3 biji cengkeh
- Sediakan 2 ruas jahe iris-iris
- Sediakan 3 batang daun bawang iris2
- Gunakan 2 batang seledri iris2
- Gunakan 2 buah Tomat potong dadu
It is made of slices of fried or barbecued oxtail, served with vegetables in a rich but clear beef broth. It contains boiled potatoes, carrots, tomatoes, leek, celery, fried shallots and dried black mushrooms. The combination is simmered for a few hours until the oxtails are fully cooked and have a tender consistency. Indonesian Sop Buntut Recipe. (Javanese Oxtail Soup).
Langkah-langkah menyiapkan Sop buntut:
- Rebus buntut sampai mendidih lalu saring airnya ya supaya yang ampas atasnya gak ke bawa
- Tumis bawang merah, bawang putih, bawang Bombay sampai harum dengan sedikit minyak. Lalu masukan buntut dan air yang sudah disaring. Masukan juga wortel, dan kentang. Masukan garam, saos tiram, merica, gula, garam, pala, kayu manis, cengkeh, dan jahe Tunggu sampai empuk.
- Kalau sudah empuk cek rasa masukan bawang daun, tomat, seledri. Siap disajikan
It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth. In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. Sop buntut is a clear soup, the oxtail simmered in broth with carrots and potatoes, and with a salty and lightly peppery broth with a hint of nutmeg and cinnamon to remove any gamey taste. Just like other Indonesian soups, you eat sop buntut accompanied by a plate of rice and condiment it with fresh chopped chilies and kecap manis (Indonesian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop buntut yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
