Bunda sedang mencari inspirasi resep sup iga kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup iga kambing yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Haluskan bumbu semua bumbu dengan menggunakan blender. Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai wangi dan airnya kering. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup iga kambing yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sup Iga Kambing menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Iga Kambing:
- Sediakan 1 kg iga kambing
- Sediakan Bahan Ungkep
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 4 buah sereh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 10 butir bawang merah, geprek
- Siapkan 6 butir bawang putih, goreng matang, haluskan
- Gunakan 1 bunga lawang
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 2 sdt himsalt
- Gunakan 1 buah wortel (sy skip)
- Sediakan 1 buah kentang (sy skip)
- Siapkan 4 batang seledri, cacah kasar
Iga (rib) Pada umumnya bagian ini lebih empuk dan biasa disajikan dengan cara dibakar atau dibuat sup. Sebelum proses pembakaran, sebaiknya iga kambing direbus terlebih dulu menggunakan panci bertekanan tinggi dengan menambahkan daun salam, serai, dan kunyit untuk menghilangkan bau prengus. Sup kambing atau sup kambing merupakan sup kambing yang lazim dijumpai dalam hidangan Indonesia dan Malaysia. Di Malaysia, sup kambing dikaitkan dengan komuniti India Muslim India dan dipercayai berasal dari.
Cara membuat Sup Iga Kambing:
- Ungkep iga dengan bahan ungkep sampai empuk
- Masukkan bumbu, didihkan
- Icip-icip. Kalau sudah pas, berikan seledri, matikan api. Iga siap disantap :)
- Tips agar lebih sehat: setelah mendidihkan iga, didiamkan dulu semalam di kulkas. Nanti akan muncul bekuan lemak yang mengapung. Sebelum diberi bumbu, lemak2 tsb bisa dibuang dulu.
Sop iga sapi biasanya terdiri dari iga, kentang, wortel, dan kaldu bening, sop ini biasa di makan bersama nasi putih dan sambal. Sop kaki kambing dan sop kaki sapi memang masakan Betawi, tetapi varian umum yang biasa dijual di Surabaya adalah sup yang kaya dengan kelapa atau di tambahkan dengan susu kelapa. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from maritime southeast asia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. Rebus iga dgn air yg baru sampe mendidih dan iga empuk. Tumis bawang bombay,bawang putih,jahe dan semua bumbu hingga wangi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup Iga Kambing yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
