Sedang mencari inspirasi resep sayur waluh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur waluh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur santan manisah (labu siam) dan taoge kedele enak lainnya. Waluh mencakup beberapa spesies anggota genus Cucurbita, yaitu C. argyrosperma, C. maxima, C. moschata, dan C. pepo. Oke lur tadi saya masak sayur waluh sama bikin sambel kesukaan Ayah, alias sayur waluh sambel Edan nikmatnya Mane mene enak, uhhh rasanya seperti mandi cabe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur waluh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur waluh yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur waluh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Sayur waluh menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur waluh:
- Sediakan 1/2 Labu kuning
- Sediakan Ale lamtoro (suka2)
- Ambil Bumbu
- Ambil 10 cabe rawit
- Ambil 1 cabe kreting merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas laos
- Siapkan 1 daun jeruk purut
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 santan kara
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan 1 1/2 L air
Harga waluh memang masih tergolong murah sehingga kebanyakan hanya dijadikan tanaman selingan oleh para petani Indonesia. Jenis waluh dan cara merawatnya - walauh atau yang kerap kita kenal dengan nama labu buner ialah bagian dari buah yang digemari orang banyak sebab bisa diolah menjadi berbagai makanan seperti, kolak, sayur, sampai kue. Harga waluh pun tergolong masih murah jadi banyak yang memanfaatkan tanaman ini sebagai selingan petani indonesia. Bunda dapat membuat sayur lodeh labu siam, tumis atau memasaknya dengan santan.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur waluh:
- Kupas potong kotak2 waluh,cuci bersih
- Haluskan semua bumbu
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum,masukan ketumbar dan kunyit kemudian waluh serta air aduk rata biarkan sampai mendidik dan waluh empuk,lalu masukan ale lamtoro dan penyedap rasa aduk2 biarkan mendidih lagi terakhir masukan santan kara aduk2 biarkan selali mendidih,cek rasa kalau dirasa cukup,angkat sajikan
- Lebih gurih jika diberi ikan pindang (selera),selamat mencoba😉
Salah satu masakan labu siam yang popular di kalangan pecinta kuliner di Indonesia adalah sayur labu siam tumis. Lihat juga resep Pais Labu Kuning enak lainnya. Lihat juga resep Kolak Putih Labu Parang enak lainnya! Tadi pagi berhubung mepet dengan imsak,jadi deh waluh (labu siam) saya tambahkan udang. Ada sayur namun dapat juga proteinnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur waluh yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
