Lagi mencari inspirasi resep sop iga kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga kacang merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rebus iga sampai mendidih kemudian buang air rebusan pertama. Rebus kembali iga dicampur dengan dengan bubuk pala, kapulaga, cengkeh, dan sedikit garam. Resep Membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah Enak Sedap - Bila anda penggemar masakan berkuah, rasanya kurang afdol jika anda belum menikmati sajian sop iga sapi ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop iga kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop iga kacang merah yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop Iga Kacang Merah menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Iga Kacang Merah:
- Siapkan 1/2 kg kacang merah / kacang garut
- Siapkan 1 kg daging iga sapi
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek iris tipis
- Siapkan 1 lt air
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Gunakan 1 gandu gula aren / gula merah
- Sediakan 1/2 bks kaldu bubuk rasa sapi
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 batang bawang daun, potong-potong
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Ambil 1 bks asem jawa kecil
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 siung bawang merah, iris tipis
Masukkan iga sapi dan kacang merah. Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Nah, untuk tulang iga nya anda bisa diolah jadi sup yang dipadukan dengan kacang merah. Sup iga sapi mempunyai kadungan gizi serta memiliki kandungan energi yang bagus untuk tubuh kita.
Langkah-langkah membuat Sop Iga Kacang Merah:
- Cuci bersih iga sapi dan cuci bersih juga kacang merah. Didihkan air, lalu rebus iga sapi hingga setengah empuk.
- Tambahkan kacang merah, lengkuas, asam jawa dan irisan bawang merah masak hingga keduanya empuk.
- Tambahkan garam, kecap asin, gula aren, merica bubuk, kaldu bubuk dan daun salam. Aduk rata. Terakhir masukan bawang daun, aduk lagi. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih lagi. Matikan kompor.
- Sajikan selagi hangat 😍🤗
Para pecinta kuliner makanan berkuah tentunya patut mencoba makanan yang satu ini karean citarasanya yang khas yang membuat anda ketagihan ini adalah Sop iga sapi kacang merah. Sayur kacang merah iga sapi. foto: Instagram/@yzmalicious. Masukkan bumbu halus ke dalam sop beserta garam dan gula secukupnya, masak hingga sedap. Sup senerek siap sajikan hangat dengan bayam rebus dan taburan bawang goreng dan sambal. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga kacang merah yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
