Bunda sedang mencari ide resep sop iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop iga enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sop Empal Muntilan dan Iga Bakar Mas Pur. Hari ini mau masak apa untuk keluarga? Lihat juga resep Sop Iga / Buntut Bakar enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop iga yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sop Iga menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Iga:
- Siapkan - 300 gr iga ya gak nimbang jadi gak tau pasnya
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 2 buah kentang ukuran kecil
- Siapkan Secukupnya merica
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan 1 pcs bunga lawang
- Ambil 3 pcs kapulaga
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1200 ml air
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan Bawang goreng secupnya
- Sediakan 2 pcs Kemiri
- Ambil Daun bawang
Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Sop Iga Samino tak kalah menariknya dengan sederetan sop iga lainnya, pasalnya sop iga enak di Jakarta juga menawarkan rasa yang tak kalah sedapnya. Kuah iga yang segar, tidak berbau amis, bahkan ada tambahan irisan tomat dan daun bawang benar-benar membuat kamu kagen buat makan di sini lagi. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.
Cara menyiapkan Sop Iga:
- Saya rebus dulu iga sampai empuk lamanya sesuai selera ya, kemudian saya tiriskan
- Haluskan Bawang putih, Bawang merah,pala bubuk dan kemiri serta secukupnya garam dan merica
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan jahe geprek, masukkan bunga lawang dan kapulaga
- Setelah harum masukkan iga sampai bumbu tercampur dan wanginya tercium ya kemudian masukkan wortel dan kentang
- Masukkan air koreksi rasa, tambah gula, garam dan lada jika diperlukan sampai sesuai selera
- Tutup panci biarkan daging makin empuk dan bumbu meresap
- Koreksi rasa jika sudah sesuai matikan api
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Meski berbentuk lapak, rasa Sop iga Gosyen tak boleh diremehkan. Jika kamu punya stok iga cukup banyak, coba olah jadi sop iga sederhana yang gurih. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk kamu coba di rumah saat Idul Adha.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!