Bunda sedang mencari inspirasi resep sup iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Tapi kalau mau pakai kuah kaldu sapi yang super gurih direbusan pertama, maka buang kotoran putih yang mengambang pada air.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Sup Iga Sapi memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Iga Sapi:
- Sediakan 1 kg Iga Sapi
- Sediakan 3 buah kentang (potong dadu)
- Gunakan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 9 siung bawang merah (haluskan)
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
- Siapkan 1 ruas jari jahe (digeprek)
- Gunakan 2 buah biji pala (digeprek)
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas (digeprek)
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Secukupnya tomat (potong kotak)
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
Sup iga sapi khas Korea yang sederhana ini rasanya gurih segar. Enak dinikmati hangat untuk tambah imunitas tubuh. Sup iga bening ini dikenal sebagai galbitang.. Iga sapi menjadi salah satu menu masakan banyak disukai orang Indonesia.
Cara menyiapkan Sup Iga Sapi:
- Cuci iga hingga bersih, lalu rebus sebanyak 2x untuk menghilangkan kotoran agar tidak amis
- Setelah itu fresto iga kurang lebih 15 menit
- Tumis bawang putih halus, bawang merah halus, biji pala, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, bawang bombay iris hingga harum
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan iga (bekas fresto tadi)
- Biarkan mendidih sekitar 10 menit, lalu masukkan potongan kentang, masak sampai matang, kemudian koreksi rasa (tambahkan garam, gula, lada secukupnya)
- Sajikan sup iga dengan tomat, daun bawang, dan tomat
Di musim penghujan, kudapan iga sapi tentu bisa jadi teman untuk menghangatkan badan, dan menjadi resep masakan pilihan di rumah yang tepat. Selain bisa menambah zat besi dalam. Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Sudah pasti rasanya akan begitu nikmat dan gurih. Sup iga sapi kacang merah siap untuk disajikan Alhamdulillah selesai sudah membuat sup iga kacang merah, nikmati selagi masih hangat agar rasanya terasa lebih sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
