Kare Ayam Sayur
Kare Ayam Sayur

Bunda sedang mencari inspirasi resep kare ayam sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam sayur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kare ayam sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Hari ini saya masak Kari Ayam dan Sayur resep alm. Kuahnya tidak terlalu kental, sehingga cocok untuk anak kecil yang suka makanan berkuah. Lihat juga resep Kare Ayam Susu, Kare ayam enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kare ayam sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Kare Ayam Sayur memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kare Ayam Sayur:
  1. Siapkan Bahan :
  2. Ambil 250 gram paha ayam
  3. Ambil 250 gram ceker ayam
  4. Gunakan 1 buah kentang (potong dadu)
  5. Gunakan 5 buncis (potong memanjang)
  6. Siapkan 1 buah wortel (potong bulat)
  7. Siapkan 1 bungkus santan kara (65ml)
  8. Siapkan 1/2 sachet kaldu bubuk
  9. Ambil secukupnya Gula garam
  10. Siapkan Bumbu Halus :
  11. Ambil 8 siung bawang merah
  12. Sediakan 4 siung bawang putih
  13. Ambil 2 cabe merah besar
  14. Sediakan 1 sdt ketumbar
  15. Gunakan 1 sdt lada
  16. Gunakan 2 cm lengkuas
  17. Sediakan 2 cm jahe
  18. Siapkan 1 ruas kunyit (ukuran jari telunjuk)
  19. Sediakan 4 butir kemiri (aku pake 2)
  20. Gunakan Bahan Cemplung :
  21. Gunakan 2 batang serai
  22. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  23. Sediakan 2 lembar daun salam
  24. Gunakan Secukupnya daun bawang
  25. Sediakan Secukupnya bawang goreng (aku skip)

Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Berikut resep membuat kari ayam sederhana yang bisa. Resepi Ayam Tandoori dan Kari Sayur Simple. Bumbu dan santan kari sayuran biasanya jauh lebih ringan jika dibandingkan dengan kari kambing, kari ayam, maupun kari ikan.

Cara menyiapkan Kare Ayam Sayur:
  1. Cuci bersih ayam, potong dan goreng kedalam minyak matang setengah matang.
  2. Siapkan sayuran, kupas kulit potong-potong sayur dan cuci bersih. Sisihkan.
  3. Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu bisa pake ulegan atau pake blender.
  4. Panaskan minyak tumis bumbu halus, masukkan bahan cemplung kecuali daun bawang. Tumis sampai harum, kemudian tambahkan air. Lanjut masukkan ayam dan sayuran. Masak hingga sayur setengah matang.
  5. Tambahkan kaldu bubuk dan santan setelah sayur setengah matang. Aduk rata kemudian tambahka gula dan garam, cek rasa. Matikan api kemudian masukkan daun bawang dan bawang goreng.

Selain itu karena sayuran jauh lebih cepat matang, waktu mengolahnya pun hanya sebentar, sehingga cocok untuk dijadikan hidangan santap sahur. Bagi sesetengah dari kita, resipi Kari Ayam memang mudah sebab dah biasa masak menu ni. Namun ada juga yang belum mahir. Malah, Kari Ayam ni pun ada banyak jenis dan menggunakan bahan-bahan yang berbeza. Nak cuba resipi perkongsian saudari Nurul Jannah Zakariar ni?

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kare ayam sayur yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!