Bunda sedang mencari inspirasi resep sup iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Tapi kalau mau pakai kuah kaldu sapi yang super gurih direbusan pertama, maka buang kotoran putih yang mengambang pada air.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup iga sapi enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Sup iga sapi memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup iga sapi:
- Siapkan 1 kg daging iga sapi
- Ambil 2 bh wortel (potong)
- Sediakan 2 bh kentang (sy skip)
- Ambil 8 bh buncis (potong)
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 6 bh cengkih
- Siapkan 2 bh bunga lawang
- Gunakan 1 btg (4 cm) kayu manis
- Siapkan 1/2 bh bawang bombay (iris)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt biji pala bubuk (sy skip)
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Daun bawang (iris)
- Gunakan Emping goreng
Dengan sistem pengaturan tekanan uap dan panas, panci presto ini tidak hanya cepat mengempukkan makanan tetapi. Iga sapi menjadi salah satu menu masakan banyak disukai orang Indonesia. Di musim penghujan, kudapan iga sapi tentu bisa jadi teman untuk menghangatkan badan, dan menjadi resep masakan pilihan di rumah yang tepat. Selain bisa menambah zat besi dalam.
Langkah-langkah menyiapkan Sup iga sapi:
- Siapkan bahan cuci bersih dan lengkapi bumbunya
- Rebus Iga dgn panci presto selama 10 menit. Buang air rebusan iga. Masak iga dengan air bersih, masukkan cengkeh, kayu manis dan bawang bombay, rebus selama 10 menit lg sampai empuk dan meresap.
- Potong wortel, buncis dan daun bawang. Masukkan wortel dan buncis kedalam rebusan iga. Masak 5 menit sampai kentang dan wortel matang. Masukkan lada putih, garam, gula pasir dan kaldu, aduk rata. Angkat.
- Sajikan hangat utk keluarga
Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Sudah pasti rasanya akan begitu nikmat dan gurih. Sup iga sapi kacang merah siap untuk disajikan Alhamdulillah selesai sudah membuat sup iga kacang merah, nikmati selagi masih hangat agar rasanya terasa lebih sedap. Jika anda suka dengan rasa pedas, anda bisa menambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan. Iga Sapi yg di potong-potong dan di cuci bersih, seledri ikat, wortel iris agak tebal, kentang potong-potong, jagung manis potong-potong, daun bawang iris tipis-tipis, tomat merah potong-potong, gula pasir Widya Jojo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup iga sapi yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
