Bunda sedang mencari inspirasi resep sop iga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sop Empal Muntilan dan Iga Bakar Mas Pur. Hari ini mau masak apa untuk keluarga? Lihat juga resep Sop Iga / Buntut Bakar enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop iga yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sop Iga menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Iga:
- Sediakan 500 gr iga sapi
- Gunakan 3 buah wortel
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 buah cengkeh
- Gunakan 4 batang daun bawang
- Siapkan 3 batang seledri
- Gunakan 0.5 cm kayu manis
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Gunakan 1/4 bawang bombay
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan 5-10 butir cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil Bahan Pelengkap
- Gunakan 1 batang seledri (iris-iris)
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris)
- Gunakan 1 buah tomat (iris kotak)
Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Sop Iga Samino tak kalah menariknya dengan sederetan sop iga lainnya, pasalnya sop iga enak di Jakarta juga menawarkan rasa yang tak kalah sedapnya. Kuah iga yang segar, tidak berbau amis, bahkan ada tambahan irisan tomat dan daun bawang benar-benar membuat kamu kagen buat makan di sini lagi. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.
Cara menyiapkan Sop Iga:
- Potong 2,5 buah wortel membulat, sisihkan. Biarkan sisa 1/2 buah wortel tanpa dikupas & potong memanjang besar
- Didihkan air, lalu masukan jahe, cengkeh & kayu manis
- Masukan iga masak beberapa waktu sampai keluar busa2
- Buang air rebusan pertama, ganti dengan air baru
- Tambahkan bawang daun, seledri, wortel (tidak dikupas & potongan besar), bawang bombay, dan bawang putih. Masak sampai daging empuk
- Setelah empuk keluarkan semua bumbu dari kuah sop.
- Tambahkan potongan wortel, garam, gula, merica dan cabe rawit utuh
- Masak sampai wortel empuk. Sop iga siap dihidangkan, sajikan dengan bahan pelengkap
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Meski berbentuk lapak, rasa Sop iga Gosyen tak boleh diremehkan. Jika kamu punya stok iga cukup banyak, coba olah jadi sop iga sederhana yang gurih. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk kamu coba di rumah saat Idul Adha.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop iga yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
