Sedang mencari ide resep sup iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup iga sapi yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Tapi kalau mau pakai kuah kaldu sapi yang super gurih direbusan pertama, maka buang kotoran putih yang mengambang pada air.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup iga sapi yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sup iga sapi memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup iga sapi:
- Sediakan 500 gram iga sapi
- Sediakan 200 gram mix vegetable golden farm
- Gunakan secukupnya Brokoli dan kembang kol
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Sediakan secukupnya Garam, penyedap, merica bubuk
- Ambil 400 ml air kaldu sapi
- Gunakan 1 buah seledri dan 1 buah daun bawang
Iga sapi untuk sup iga sapi Korea sebaiknya pilih jenis iga yang pendek (short ribs) dengan lapisan lemak tipis. Agar tak terlalu berlemak, buang lapisan lemak berlebihan karena. Iga sapi menjadi salah satu menu masakan banyak disukai orang Indonesia. Di musim penghujan, kudapan iga sapi tentu bisa jadi teman untuk menghangatkan badan, dan menjadi resep masakan pilihan di rumah yang tepat.
Cara membuat Sup iga sapi:
- Tips agar kuah sup tidak dipenuhi lemak dari iga sapi, presto terlebih dahulu iga sapi selama 30 menit, kemudian diamkan semalaman hingga gajih dari iga sapi membeku, kemudian buang gajih tersebut dan air kaldunya dapat digunakan sebagai kuah sup
- Siapkan mix vegetable golden farm hingga suhu ruang, potong-potong semua sayur. Sisihkan
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Sisihkan
- Didihkan air kaldu sapi hingga mendidih, masukkan semua sayur, bumbu yang sudah ditumis dan iga sapi, masukkan seasoning (garam, penyedap, merica bubuk)
- Jika sudah mendidih, silahkan tes rasa da masukkan seledri serta daun bawang yang sudah di potong-potong. Sup iga sapi siap dihidangkan🙂
Selain bisa menambah zat besi dalam. Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Sudah pasti rasanya akan begitu nikmat dan gurih. Sup iga sapi kacang merah siap untuk disajikan Alhamdulillah selesai sudah membuat sup iga kacang merah, nikmati selagi masih hangat agar rasanya terasa lebih sedap. Jika anda suka dengan rasa pedas, anda bisa menambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup iga sapi yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
