Lagi mencari inspirasi resep sop iga sapi kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi kacang merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sup Brenebon a.k.a Sup Iga Kacang Merah enak lainnya. Resep Membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah Enak Sedap - Bila anda penggemar masakan berkuah, rasanya kurang afdol jika anda belum menikmati sajian sop iga sapi ini. Olahan bumbu rempah yang ada didalam serasa menyempurnakan rasa gurih masakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi kacang merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop iga sapi kacang merah enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop iga sapi kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Iga Sapi Kacang Merah:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Ambil 500 gram kacang merah
- Siapkan 3 buah wortel
- Sediakan 1/2 potong buah tomat
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Ambil 1 liter air
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Pala
Jika anda suka dengan rasa pedas, anda bisa menambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan. Tapi selalu menggorenglah dengan minyak yang baru jangan dengan minyak beberapa kali goreng agar kandungannya lemaknya tidak semakin jenuh. Lihat juga resep Sop Kacang merah tulang sapi enak lainnya. Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon.
Cara membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah:
- Cuci bersih iga sapi, lalu rebus dan buang airnya, lalu rebus kembali dan buang kembali airnya. Terakhir rebus kembali iga sapi sampai empuk, angkat dan sisihkan.
- Rebus kacang merah sampai empuk angkat dan sisihkan.
- Potong-potong wortel, daun bawang dan tomat, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan garam.
- Sementara mendidihkan air, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam air dan masukkan juga wortel.
- Masak sampai wortel matang. Setelah matang masukkan kacang merah dan iga sapinya. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa.
- Lalu masukkan irisan daun bawang dan aduk-aduk. Terakhir tambahkan potongan tomat. Dan sop iga kacang merah siap disajikan. Bisa disajikan dengan taburan bawang goreng.
Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Para pecinta kuliner makanan berkuah tentunya patut mencoba makanan yang satu ini karean citarasanya yang khas yang membuat anda ketagihan ini adalah Sop iga sapi kacang merah. Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat. Kuah sop iga kacang merah sangatlah sedap dan gurih, karena kaldu yang diapakai berasal dari rebusan iga, tulang sapi dan sum-sum tulangnya. Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah menjadi sop seperti sop konro.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Iga Sapi Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
