Lagi mencari inspirasi resep sop iga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sop Iga / Buntut Bakar enak lainnya. Resep Sop Iga Sapi Enaaak bangeet👌👍. Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak 😊.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop iga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Sop Iga menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Iga:
- Sediakan Bahan:
- Siapkan 3 potong iga sapi
- Ambil 1 buah wortel besar
- Siapkan 1 buah kentang
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 butir pala
- Gunakan Garam
- Gunakan Merica
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Ambil 1 buah kayu manis
- Sediakan 1 buah cengkeh
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu jamur/masako
- Gunakan Air
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
Sebaiknya tidak memakai iga dengan lapisan lemak tebal karena rasa kurang enak dan membuat kaldu berminyak. Untuk membuat sup iga, didihkan air dalam panci. Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Jika kamu punya stok iga cukup banyak, coba olah jadi sop iga sederhana yang gurih.
Cara membuat Sop Iga:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih dan potong potong.
- Iga bisa dipresto atau direbus dengan panci biasa. Setelah itu air rebusan pertama dibuang, rebus kembali iga dengan air yang baru. Kemudian masukkan bumbu halus, kayu manis, cengkeh, wortel, kentang, garam dan kaldu jamur/masako. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil.
- Biarkan hingga semua matang. Jika iga masih belum empuk bisa ditambahkan air panas. Masak hingga iga benar benar empuk dengan api kecil, sekitar 2 jam atau sampai iga empuk (tapi kalo udah dipresto, masaknya ga nyampe 2 jam'an ya). Setelah itu masukkan tomat dan daun bawang. Aduk. Tunggu sekitar 5 menit. Kemudian angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk kamu coba di rumah saat Idul Adha. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Sop Iga Samino tak kalah menariknya dengan sederetan sop iga lainnya, pasalnya sop iga enak di Jakarta juga menawarkan rasa yang tak kalah sedapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
