Sedang mencari inspirasi resep sup ayam dan kepala anti amis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam dan kepala anti amis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam dan kepala anti amis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup ayam dan kepala anti amis yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sup ayam dan kepala anti amis. ayam bagian atas potong kecil, buncis, wortel, kentang uk besar, daun bawang dan seledri secukupnya iris kasar, daun jeruk, bawang putih, jahe (sy skip krna habis) Moms Nizam & Akhtar. Lihat juga resep Sop kepala ayam enak lainnya. Ada banyak olahan yang dapat dibuat dari bahan ikan, mulai dari goreng, bakar, tumis, gulai, dan pepes.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup ayam dan kepala anti amis yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sup ayam dan kepala anti amis menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup ayam dan kepala anti amis:
- Sediakan 1/2 kg ayam bagian atas potong kecil
- Ambil secukupnya buncis
- Gunakan 2 bh wortel
- Sediakan 2 bh kentang uk besar
- Gunakan daun bawang dan seledri secukupnya iris kasar
- Siapkan bahan rebusan ayam
- Ambil 3 bh daun jeruk
- Ambil 2 bh bawang putih
- Siapkan 1 bh jahe (sy skip krna habis)
- Gunakan 1 btg daun bawang iris besar2
- Ambil sejumput garam
- Ambil bumbu halus
- Ambil 4 bh bawang merah
- Ambil 2 bh bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 bh kemiri
- Siapkan secukupnya garam dan penyedap
Laper sama doyan emang beda tipis ya, Bun?wkwkwk. Sup ayam dan kepala anti amis. ayam bagian atas potong kecil, buncis, wortel, kentang uk besar, daun bawang dan seledri secukupnya iris kasar, daun jeruk, bawang putih, jahe (sy skip krna habis) Simbok Yanti. Seperti jamur, Bakso, jagung manis, dan masih banyak yang lainnya. Untuk menghilangkan bau amis pada ikan, sebelum diolah biasanya ikan akan dimarinasi dengan air jeruk nipis dan diberi sedikit garam.
Cara membuat Sup ayam dan kepala anti amis:
- Cuci bersih ayam kemudia rebus ayam dgn rempah kurang lebih 10 menit matikan kompor
- Sambil menyiapkan bahan2 buang rebusan ayam dan rempah yg pertama kemudian beri air lagi masak hingga mendidih
- Ditempat terpisah tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan ke rebusan ayam
- Masukkan sayuran masak hingga mendidih kemudian masukkan bumbu garam dan penyedap koreksi rasa ya bila sudah boleh tambah daun bawang seledri masak sebentar dan matikan kompor sajikan deh
- Note : untuk sayuran buncis wortel dan kentang direbus kurang lebih 4 - 6 menit saja ya biar masih bertekstur dan tetap enak saat nanti di hangatkan
Makanan ini sangat cocok dijadikan menu sehat untuk keluarga. Kepala ayam memang tidak sepopular bagian cekernya, selain soal rasa ternyata kepala ayam juga tidak disarankan untuk dimakan. Pada bagian kepala ayam terdapat bahan kimia hasil akumulasi dari vaksin yang diberikan pada ayam semasa hidup. Obat-obatan anti bakteri ini menumpuk dan tersimpan pada bagian kepala ayam khususnya bagian otak. Bagian ayam yang satu ini bisa dibuat aneka olahan karena rasanya yang gurih dan mengandung kolagen untuk kecantikan kulit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ayam dan kepala anti amis yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
