Lagi mencari ide resep sayur bening oyong puyuh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bening oyong puyuh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur oyong paling sering dimasak sebagai sayur bening, sup ataupun ditumis. Sayur ini juga termasuk mudah dipadukan dengan bahan lain. Untuk sayur bening, bisa dipadukan dengan bayam, wortel dan jagung manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bening oyong puyuh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur bening oyong puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur bening oyong puyuh yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sayur bening oyong puyuh memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur bening oyong puyuh:
- Sediakan 1 buah oyong/gambas
- Siapkan 1/2 buah wortel
- Gunakan 5-6 butir telur puyuh (kupas)
- Sediakan secukupnya Bihun
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis
- Sediakan Kurang lebih 250ml air
- Gunakan Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu :
- Sediakan 1 siung Bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt merica butir
- Sediakan 2 siung bawang merah (cincang)
- Ambil Secukupnya bawang bombay
Penasaran sih sama reaksinya dia kayak gimana, soalnya si bapak itu ga doyan oyong. Barangkali si anak juga ikutan nggak suka. Eh tapi, ternyata lebih dr ekspektasi, bayiku doyaannnn 😍😘 Veronica Hetty Widyastuti. Sayur bening merupakan salah satu olahan sayur yang praktis dan lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur bening oyong puyuh:
- Uleg halus bawang putih dan merica. Rendam bihun dengan air panas atau hangat sampai cukup lunak, lalu tiriskan.
- Panaskan panci, beri minyak secukupnya. Lalu tumis bawang merah, bawang bombay dan bawang putih yg sudah diuleg bersama merica. Tumis sampai harum.
- Masukan wortel, dan beri air. Tambahkan kaldu jamur dan garam secukupnya. Tunggu sampai agak sedikit mendidih, bisa masukan oyong/gambas juga telur puyuh.
- Terakhir, masukan bihun yg sudah ditiriskan. Koreksi rasa, dan siap disantap. Bisa tambahkan bawang merah goreng biar makin gurih
Banyak jenis sayuran yang bisa dibuat sayur bening. Salah satunya adalah oyong atau yang juga disebut gambas. Sayur ini memiliki bentuk lonjong dengan permukaan menyerupai buah belimbing. Akan tetapi, permukaan yang mirip belimbing tadi harus dibuang karena teksturnya keras. Resep dan Bumbu Sup Oyong Telur Puyuh yang Lezat dan Sehat serta Cara Membuat yang Praktis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur bening oyong puyuh yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
