Bunda sedang mencari inspirasi resep 1. sayur oyong (gambas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 1. sayur oyong (gambas) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 1. sayur oyong (gambas), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 1. sayur oyong (gambas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Gambas atau oyong (Luffa acutangula, suku labu-labuan atau Cucurbitaceae), adalah komoditas sayuran minor. Penanamannya biasanya dilakukan di pekarangan atau bagian ladang yang tidak digunakan untuk tanaman lain. Gambas dipanen buahnya ketika masih muda dan diolah sebagai sayur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 1. sayur oyong (gambas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat 1. Sayur Oyong (gambas) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 1. Sayur Oyong (gambas):
- Gunakan 3 buah baby corn (iris sesuai selera)
- Siapkan 1 buah gambas (iris sesuai selera)
- Siapkan 1 sachet kecil mie bihun jagung
- Sediakan 8 buah bakso sapi (potong separuh)
- Ambil 3 batang daun bawang (iris-iris)
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 kuku kunyit
- Gunakan Bahan lain
- Gunakan Minyak utk menumis
- Sediakan 1 ltr air putih
- Gunakan Secukupnya : lada bubuk, garam, gula
- Ambil Kaldu sapi (aku pake AIKO)
- Ambil Bawang goreng utk taburan
Tanaman gambas dari suku Cucurbitaceae (Labu-labuan), berasal dari India kemudian menyebar keberbagai negara yang beriklim tropis. Kaya nutrisi Berbagai manfaat oyong datang dari kandungan nutrisinya. Harga sewaktu-waktu dapat berubah tanpa ada pemberitahuan. Harap dicatat bahwa beberapa makanan mungkin tidak cocok untuk beberapa orang dan Anda disarankan untuk mencari nasehat dari ahli gizi sebelum memulai program pengurangan berat badan atau diet.
Cara menyiapkan 1. Sayur Oyong (gambas):
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan 500 ml air putih. Masukkan bihun jagung, hingga agak lunak
- Tambahkan sisa air. Masukkan oyong, baby corn dan bakso sapi.
- Masukkan garam, gula, lada bubuk
- Setelah mendidih, masukkan daun bawang.
- Boleh tambahkan kaldu AIKO sambil cek rasa.
- Sayur bening Oyong siap dihidangkan.
Oyong Sebagai Anti diabetes Sayur oyong tentu tak asing bagi masyarakat Indonesia. Oyong yang memiliki nama latin, Luffa Cylindrica sering pula dikenal dengan gambas atau ceme. Tak berbeda dengan komoditas lainya, oyong tumbuh subur di daerah penggunungan. Oyong atau dalam bahasa Jawa disebut gambas, dipercaya merupakan sayuran yang mampu menurunkan kadar gula darah secara alami. Sangat baik dikonsumsi secara rutin oleh penderita diabetes.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 1. Sayur Oyong (gambas) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
