Lagi mencari ide resep sundubu jjigae (sup tahu korea) praktis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sundubu jjigae (sup tahu korea) praktis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sundubu JJigae Sup tahu resep asli korea. Kali ini saya mau share resep 순두부찌개 (Sun-du-bu JJi-gae) yang kalau di artikan artinya Sup tahu halus. Tahu yang dipakai adalah tahu halus (bentuknya panjang dan gampang di temukan di supermarket).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sundubu jjigae (sup tahu korea) praktis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sundubu jjigae (sup tahu korea) praktis yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sundubu jjigae (sup tahu korea) praktis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Sundubu Jjigae (sup tahu korea) praktis memakai 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sundubu Jjigae (sup tahu korea) praktis:
- Gunakan 1/2 pack tahu sutera (bisa juga 1 pack kalau suka dominan rasa tahunya)
- Sediakan 1 batang sosis sapi (bisa juga pake daging giling, karena stok dirumah adanya sosis yauis lah ya)
- Gunakan 1 bungkus jamur enoki (kebetulan jamur enokiku habis jadi diskip)
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Ambil 200 ml air
- Gunakan bumbu :
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm bubuk cabe korea
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
Bahan-bahan resep Sundubu Jjigae bisa diperoleh di toko Korea. Sundubu jjigae adalah sup pedas khas Korea yang terdiri dari tahu sutra korea, kerang, jeotgal (makanan fermentasi korea yang terbuat dari berbagai jenis makanan laut), jamur, dan telur. Dalam Bahasa Korea, sundubu artinya tahu sutera dan jjigae yang berarti kuah sup. Jadi sebagai gambaran, sundubu jjigae ini adalah sup tahu sutera yang pedas.
Langkah-langkah membuat Sundubu Jjigae (sup tahu korea) praktis:
- Cincang halus masing masing bawang bombay, bawang putih. Potong daun bawang dan sosis.
- Panaskan ttukbaegi (bisa menggunakan panci biasa) dengan api sedang kemudian masukkan minyak goreng dan minyak wijen.
- Kecilkan api kemudian masukkan sebagian daun bawang tumis sebentar.
- Masukkan bawang bombay cincang, tumis hingga warnanya kecoklatan.
- Masukkan bawang putih, kecap asin, bubuk cabe, garam, dan gula lalu aduk hingga merata.
- Masukkan air dan aduk hingga merata kemudian koreksi rasa. Besarkan api ke lebel sedang.
- Masukkan tahu halus (opsional mau dipotong atau tidak).
- Aduk pelan kemudian ketika sudah mulai mendidih masukkan telur ayam, aduh putih telurnya (opsional jika ingin telur tidak tercampur, jangan diaduk). Masukkan enoki setelahnya (saya skip enoki).
- Biarkan sekitar 2-3 menit hingga telur matang. Bisa ditambahkan air jika ingin banyak kuahnya. Kemudian koreksi rasa lagi setelahnya.
- Matikan kompor kemudian tambahkan daun bawang sebagai pemanis dan sundubu jjigae sudah bisa dinikmati dengan nasi hangat.
Kuliner Korea memang tengah digilai banyak orang. Sebut saja sundubu-jjigae yang merupakan sup tahu ala Korea. Hidangan ini umumnya disajikan dengan tahu sebagai bahan dasarnya. Sundubu jjiggae adalah sup dengan bahan utama tahu sutera (tofu) yang disajikan dalam kaldu sapi pedas. Sundubu jjigae atau sup tahu pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sundubu Jjigae (sup tahu korea) praktis yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
