Bunda sedang mencari ide resep sup ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Pagi tadi mat goreng nasi, sebab bonda berpuasa hari ni, jadi mat masakkan sup ayam kampung untuk berbuka nanti. Dan mat rebus juga ketupat segera untuk dimakan bersama sup ayam. Selain tu boleh makan dengan mi kuning, mi hoon, kue teow, pasta, roti, dan juga dimakan begitu sahaja.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup ayam kampung yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sup ayam kampung memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup ayam kampung:
- Ambil 1 ekor Ayam kampung
- Siapkan 1/2 buah pala
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 bunga Lawang
- Gunakan 4 siung bawang putih cincang
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan secukupnya Seledri
- Gunakan secukupnya Tomat
- Ambil Sambal
- Ambil Lemon/jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
Satu rasa ringan,masam pedas dan rempah sup bersatu, satu lagi pula rasa pekat dengan rempah sup dan sedap untuk dicicah dengan roti mahupun nasi. Versi Pertama ini adalah hasil daripada Tuan Ben Safwan. Sup ayam kampung ni masak dah lama dah, masa hujan lebat, perut krukk krakk berbunyi-bunyi. Sup ayam kampung buatan Pak Min ini cukup kondang namanya danterkenal dengan kelezatan supnya yang berkuah gurih bening.
Cara menyiapkan Sup ayam kampung:
- Potong ayam kampung menjadi 8 bagian
- Didihkan air masukkan ayam,cengkeh,pala,bunga Lawang, lada,garam, penyedap
- Tumis bawang putih cincang hingga harum
- Masukan tumisan bawang putih ke dalam panci sup
- Aduk rata dan koreksi rasa
- Tuang ke dalam mangkuk dan hidangkan dengan sambal, perasaan lemon irisan seledri dan bawang daun
- Selamat mencoba
Nah jika anda kebetulan tinggal di Jakarta maka warung PakMin jugamembuka cabang di daerah Matraman, Jakarta Timur. Lokasinya tidak terlalu jauh dari toko buku GramediaMatraman. Resep sop ayam kampung yang satu ini terkenal cukup ampuh untuk menangkal flu. Cara cara: Panaskan minyak dan tumis bahan. Khasiat sup ayam bening Untuk resep sup ayam bening yang satu ini, protein utamanya adalah ayam yang direbus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup ayam kampung yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
