Lagi mencari ide resep sup ayam kaldu daun salam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam kaldu daun salam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Find the best hotel deal to fit your budget with KAYAK Hotel Search. Search hundreds of travel sites at once. Masukkan seledri, wortel, bawang merah, peterseli dan daun salam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam kaldu daun salam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup ayam kaldu daun salam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup ayam kaldu daun salam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Sup Ayam Kaldu Daun Salam memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Ayam Kaldu Daun Salam:
- Sediakan 1 kg ayam kampung
- Ambil Bihun
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Jamur enoki
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 3-4 cm jahe (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Lengkuas
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Kaldu jamur
Kemudian masukkan tumisan ke panci isi air dan dada. Selanjutnya, tambahkan kentang, kaldu ayam, daun salam, timi, garam dan merica. Pancing daun salam dan tangkai timi. Kemudian haluskan sup dengan blender pencelupan genggam (atau dalam blender biasa) sampai lembut. (Jika menggunakan blender.
Cara menyiapkan Sup Ayam Kaldu Daun Salam:
- Potong ayam sesuai selera, rebus ayam dengan 1-2 siung bawang putih iris, garam dan 1 lembar daun salam hingga mendidih. Sisihkan. Jangan buang airnya. Siapkan jamur enoki. Iris daun bawang, dan iris kecil memanjang jamur kuping. Rendam bihun ke dalam air mendidih, sisihkan.
- Tumis irisan bawang putih dan jahe yang sudah di geprek hingga harum. Didihkan air baru, (kira-kira 2 liter). Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam air didihan baru. Kemudian masukkan ayam yang sudah direbus dan tambahkan jamur kuping. Masukkan bumbu, cek rasa. Kenapa tidak direbus sekaligus di awal, karena saya suka aroma daun salam yang melekat pada ayam. Jadi walaupun digabung bersama air didihan baru dengan tambahan rempah lainnya, aroma gurih dan wangi dari daun salam sudah meresap ke dalam ayam. Jika suka silahkan bumbu tumisan dimasukkan ke dalam air rebusan ayam dari awal. Biar gak ribet, hehehe.
- Jika rasa sudah pas, masukkan jamur enoki. Tambahkan daun bawang. Disesuaikan selera masing-masing ya. Masak sebentar. Matikan api.
- Sajikan ke dalam mangkuk, tambahkan bihun dan perasan jeruk nipis. Sup kaldu ayam siap di sajikan. Selamat mencoba.
Ambil ayam yang sudah empuk, kemudian masukkan bumbu ke dalam kaldu ayam. Masukkan pula garam, gula, penyedap rasa, daun salam, serai, dan jeruk. Masak hingga mendidih dan masukkan santan kelapa. Angkat dan goreng sebentar sampai kering. Haluskan bumbu kecuali lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup ayam kaldu daun salam yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
