Sedang mencari inspirasi resep 20. sup iga kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 20. sup iga kacang merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 20. sup iga kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 20. sup iga kacang merah yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sup ini rasanya gurih banget, suami tambah sayang katanya hbs ini makan ini hahaha @BundaAlya. Sup iga yang lezat dan bergizi ini wajib Bunda sajikan di rumah sebagai santap siang yang istimewa. Sup iga sapi mempunyai kadungan gizi serta memiliki kandungan energi yang bagus untuk tubuh kita.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 20. sup iga kacang merah yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan 20. Sup Iga Kacang Merah menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 20. Sup Iga Kacang Merah:
- Ambil 500 gram iga sapi
- Sediakan 100 gram kacang merah
- Siapkan 1 buah kentang ukuran besar (potong kotak)
- Sediakan 5 buah baby wortel (potong kotak)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Sediakan 1 sdt bubuk pala
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Secukupnya garam dan penyedap rasa
Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Masukkan kacang merah ke dalam kuah kaldu. Masukkan bumbu halus ke dalam sop beserta garam dan gula secukupnya, masak hingga sedap.
Cara membuat 20. Sup Iga Kacang Merah:
- Rebus iga sampai mendidih kemudian buang air rebusan pertama. Ulangi rebusan sampai 2 atau 3 kali jika ingin kuah sup lebih bening (saya buang air rebusan 2x)
- Rebus kembali iga dicampur dengan dengan bubuk pala, kapulaga, cengkeh, dan sedikit garam. Agar iga empuk ada 3 cara yaitu : gunakan panci presto, marinasi iga dengan daun pepaya kemudian rebus lama, atau menggunakan slow cooker.
- Karena saya masaknya santai, saya gunakan slow cooker untuk melunakkan iga. Saya masukkan ke slow cooker jam 10 malam, jam 6 pagi udh saya angkat. Itu udh pasti empuk banget iganya
- Rebus kacang merah sampai empuk
- Pindahkan iga yang sudah empuk tadi kedalam panci kemudian campurkan kacang merah rebus.
- Sambil dimasak dengan api sedang, masukkan potongan wortel dan kentang. Masukkan merica, penyedap rasa kemudian tes rasa. Jika sudah pas dan wortel kentang sudah empuk, angkat dan sajikan.
Sup senerek siap sajikan hangat dengan bayam rebus dan taburan bawang goreng dan sambal. Sup Kacang Merah pas banget jadi menu untuk hidangan sahur. Resep sup yang kedua ini sedikit berbeda untuk beberapa bumbu yang digunakan beserta cara memasaknya. Namun, rasa yang dihasilkan sama-sama nikmatnya. Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah menjadi sop seperti sop konro.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 20. Sup Iga Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
