Bunda sedang mencari inspirasi resep sop iga sapi seger yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi seger yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajikan iga bakar dan kuah dengan taburan bawang goreng jangan lupa sambal dan jeruk nipis. Lihat juga resep Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana enak lainnya. Hi guys,.food lover,.dapur heny kali ini hadir dengan tips-tips agar sayur tetap segar dalam sop iga sapi meskipun diangetin berkali-kali, dan penyajian tetap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi seger, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop iga sapi seger enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop iga sapi seger sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Sop Iga Sapi Seger memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Iga Sapi Seger:
- Gunakan 700 gr Iga sapi, cuci bersih lalu tiriskan
- Gunakan 300 gr daging sapi, potong sesuai selera, cuci bersih
- Siapkan Secukupnya air didihkan utk rebusan awal
- Sediakan 2 liter air, untuk rebusan selanjutnya
- Siapkan 2 buah kentang, potong sesuai selera
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kotak besar
- Gunakan 1 batang kayumanis kurleb 3 cm
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Sediakan 3 butir kapulaga jawa, ambil isinya
- Sediakan 2 batang bagian putihnya daun bawang, potong-potong
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan Secukupnya margarine untuk menumis
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Sediakan 1/2 bagian biji pala uk. kecil
- Sediakan pelengkap :
- Siapkan Seledri
- Gunakan jeruk limau / jeruk nipis
- Ambil Sambel rawit
- Siapkan Bawang goreng
Kalau bikin sendiri puas makannya, lebih hemat dan keluarga juga kebagian semua. Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak 😊. Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga. Pokonya udh paling pas dan cucok 😉.
Cara menyiapkan Sop Iga Sapi Seger:
- Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan iga sapi dan daging, rebus kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya ya karena perebusan pertama ini utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging iga dan daging dengan 2 liter air sampai matang dan lunak. (Saya pakai panci presto sekitar 20 menit dihitung dari bunyi panci berdesis). Sisihkan.
- Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum dan sisinya berkaramel. Masukan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayumanis, cengkeh dan kapulaga, tumis sampai matang.
- Masukan tumisan bumbu yg sudah matang kedalam rebusan iga sapi yg sudah lunak, aduk rata. Lalu masukan kentang dan wortel, beri garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai wortel dan kentang matang. Tes rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali. Angkat.
Olahan berbahan dasar iga sapi sepertinya akan selalu menarik untuk dicicipi. Mulai dari yang bertipe kering seperti iga bakar sampai yang berkuah seperti sop iga sapi. Saking menariknya, mungkin kamu tidak akan sanggup menolak kenikmatan kuliner satu ini. Sop Iga Sapi merupakan salah satu olahan kuliner yang memiliki cita rasa yang sangat enak. Jika dibandingkan dengan sop lainnya, Sop Iga Sapi jauh lebih terasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga Sapi Seger yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
