Sedang mencari ide resep sop iga bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sop Empal Muntilan dan Iga Bakar Mas Pur. SOP DAN IGA BAKAR PAK DARSO RASANYA MANTUL BANGET / KULINER CIKARANG KAB. Jangan lupa SUBSCRIBE, LIKE, COMMENT & SHARE link ini agar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop iga bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop iga bakar yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Iga Bakar memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Iga Bakar:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 3 biji pala, haluskan
- Gunakan 2 biji wortel, kukus
- Ambil 2 biji kentang, kukus
- Sediakan Ketumbar, haluskan
- Sediakan Lada
- Siapkan Garam
- Siapkan Kayu manis
- Ambil Cengkeh
- Ambil Kapulaga
- Siapkan Kecap
- Sediakan Margarin
- Ambil Sambal rebus
- Gunakan iris Jeruk nipis,
- Sediakan Emping goreng
- Gunakan Daun bawang
Sop iga Bu Kris terkenal lezat dan menjadi menu rekomendasi saat makan siang, apalagi selepas hujan. Ada dua macam sop iga yang ditawarkan, yakni sop iga goreng dan sop iga rebus. Selain menu sop iga, pengunjung bisa menyantap menu-menu yang cocok dinikmati dengan sambal, seperti paru goreng, ayam bakar. Restaurant Sup Iga Bakar Masakan Indonesia yang cukup terkenal di Nusantara, beberapa diantaranya adalah Nasi Timbel Komplit, Sop Buntut Kuah dan Sop Iga Bakar.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Bakar:
- Rebus / presto iga sapi. Setelah empuk pisahkan iga dan airnya, sisihkan. Sementara itu, kukus wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong.
- Buat bumbu iga bakar dan sop: haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, pala. Kemudian bagi 2, 1 untuk bumbu iga bakar, 1 lagi untuk bumbu sop.
- Tumis bumbu iga bakar sampai harum. Tambah air, garam, lada dan ketumbar. Masukkan iga, masak sampai bumbu meresap dan air habis.
- Siapkan bumbu oles iga bakar: margarin, kecap, lada, garam dicampur jadi satu.
- Siapkan wajan grill, olesi seluruh permukaan dengan margarin. Panaskan di api sedang. Bakar iga yang telah dibumbui, oles bumbu oles ke seluruh permukaan hingga matang. Sisihkan.
- Panaskan air kaldu iga sapi. Tumis bumbu sop sampai harum. Kemudian masukkan pada air kaldu yang telah mendidih.
- Masukkan ke dalam sop: cengkeh, kayu manis, kapulaga, garam, lada. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang, masak sebentar lalu matikan api.
- Sajikan potongan wortel dan kentang kukus di dalam sebuah mangkok. Beri kuah sop. Jangan lupa disaring ya. Supaya sop nya lebih bening.
- Sajikan sop dengan iga bakar, emping, sambal dan irisan jeruk nipis.
Lihat juga resep Iga Bakar Madu enak lainnya. Sop Iga Bakar - Grilled Ribs Soup. Ikan Bakar dan Sop Iga Nuri. Tempat makan hidangan iga lainnya yang bisa kamu kunjungi adalah Ikan Bakar dan Sop Iga Nuri. Ya, sesuai dengan namanya, tempat makan ini tidak hanya menyajikan menu iga saja, melainkan juga ikan bakar yang tak kalah lezat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Iga Bakar yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
