Lagi mencari ide resep sup iga kacang merah "brenebon soup" yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga kacang merah "brenebon soup" yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga kacang merah "brenebon soup", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup iga kacang merah "brenebon soup" yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Sup iga kacang merah "brenebon soup". Punya iga sapi, biasa cm dibuat sup sama kentang & wortel aja, kali ini pas ada tukang sayur bawa kacang merah marilah dibuat soup kacang merah yg katanya dikenal "brenebon soup". I have no idea why I didn't post this soup earlier since sop sapi dan kacang merah is definitely one of my favorite beef soup.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup iga kacang merah "brenebon soup" yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sup iga kacang merah "brenebon soup" memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup iga kacang merah "brenebon soup":
- Gunakan 500 gr iga sapi
- Ambil 250 gr kacang merah
- Ambil 2 buah kentang, potong
- Ambil 1 buah wortel, potong
- Siapkan 1 batang daun bawang hijau, potong
- Gunakan 1 buah tomat, potong
- Ambil 1,5 L air
- Sediakan Bumbu:
- Ambil 5 siung bawang putih, keprek, cincang
- Ambil 1/2 buah bawang bombay, iris sesuai selera
- Ambil 1 batang daun bawang (bagian putihnya), potong kasar
- Gunakan 1 sdt merica halus
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1/4 buah biji pala
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1 kembang peka/star anis
- Gunakan 1-2 biji kapulaga
- Gunakan 1 ruas jahe, keprek
- Siapkan Taburan:
- Ambil Daun bawang (hijau)
- Siapkan Daun seledri
- Sediakan Bawang goreng
Punya iga sapi, biasa cm dibuat sup sama kentang & wortel aja, kali ini pas ada tukang sayur bawa kacang merah marilah dibuat soup kacang merah yg katanya dikenal "brenebon soup". Tapi selalu menggorenglah dengan minyak yang baru jangan dengan minyak beberapa kali goreng agar kandungannya lemaknya tidak semakin jenuh. Punya iga sapi, biasa cm dibuat sup sama kentang & wortel aja, kali ini pas ada tukang sayur bawa kacang merah marilah dibuat soup kacang merah yg katanya dikenal "brenebon soup". Sup iga sapi mempunyai kadungan gizi serta memiliki kandungan energi yang bagus untuk tubuh kita.
Langkah-langkah membuat Sup iga kacang merah "brenebon soup":
- Siapka bahan.
- Rebus iga sapi dengan 1 liter air (saya dengan panci presto). Setelah setengah empuk dan dingin, masukan kacang merah. Rebus hingga kacang merah empuk (saya rebus lagi bersamaan dengan daging).
- Jika kacang merah & iga sudah empuk, masukan kentang dan wortel.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan batang daun bawang yang berwarna putih. Tumis hingga layu & harum.
- Masukan tumisan bumbu ke dalam soup. Masukan bumbu lainnya.
- Masak hingga semua matang. Tes rasa.
- Soup siap dihidangkan panas-panas.
Sup iga bisa anda temukan di tempat-tempat tertentu dengan harga yang masih terjangkau. Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita menggunak. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, jintan, merica dan garam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup iga kacang merah "brenebon soup" yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
