Bunda sedang mencari inspirasi resep sayur bening gambas / oyong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bening gambas / oyong yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Oyong atau yang biasa di sebut gambas, merupakan salah satu bahan masakan yang kaya akan vitamin dan nutrisi. Selain itu, cara membuat sayur oyong ini juga terbilang cukup mudah praktis, sehingga sajian ini bisa dijadikan salah satu menu harian di rumah. Sayur oyong paling sering dimasak sebagai sayur bening, sup ataupun ditumis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bening gambas / oyong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur bening gambas / oyong enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur bening gambas / oyong yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sayur Bening Gambas / Oyong menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Bening Gambas / Oyong:
- Sediakan ❤️bahan :
- Siapkan 1 buah Gambas / oyong
- Siapkan 1 buah wortel potong sesuai selera
- Siapkan 1 bungkus soun
- Gunakan 10 buah bakso
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 helai seledri
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 3 siung bawang merah iris halus
- Siapkan 2 siung bawang putih iris halus
- Gunakan 1/2 buah tomat iris kasar
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
Tp sayur ini hanya dengan sayuran dan bumbu yg sederhana yaitu bawang putih,bawang merah,garam,gula dan kaldu bubuk. Udah siang tukang sayur belum lewat-lewat, padahal perut udah keroncongani. Dkulkas ada bahan oyong sama bakso, pas banget ada challenges perLABUan, langsung sikaat. Sayur oyong enak dinikmati pas hangat.
Langkah-langkah membuat Sayur Bening Gambas / Oyong:
- Siapkan panci lalu Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan wortel tunggu sampai wortel setengah matang
- Setelah itu, masukkan bakso, masukkan Gambas, bawang merah, bawang putih, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata
- Lanjut, masukkan soun, daun bawang dan tomat tunggu sebentar lalu masukkan seledri
- Jika sudah matang, taburkan bawang goreng di atasnya. Jangan lupa koreksi rasa ya
- Selamat mencoba
Oyong atau Gambas adalah sayuran berwarna hijau dan bentuknya memanjang. Kandungan dalam Oyong antara lain, vitamin, mineral, anti oksidan dan nutrisi lipid. Manfaat sayuran Oyong juga banyak diantara adalah mencegah penyakit mata, mencegah penyakit jantung, mencegah diabetes, nyeri otot dan baik untuk kulit. Gambas atau sayur oyong adalah tanaman yang tumbuh merambat, buahnya berbentuk panjang dengan tonjolan pada permukaan kulitnya, dan berwarna hijau. Kandungan mangan dalam sayur oyong berfungsi untuk mendukung proses glukoneogenesis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Bening Gambas / Oyong yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
