Lagi mencari ide resep sop iga sapi segerrrr yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi segerrrr yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi segerrrr, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop iga sapi segerrrr yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sop Iga sapi bening dan segar enak lainnya. Food & Beverage Company Resep Sop Iga Sapi Bakar. Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak 😊.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop iga sapi segerrrr yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sop Iga Sapi Segerrrr memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Iga Sapi Segerrrr:
- Siapkan Bahan Utama:
- Sediakan 1/2 kg iga sapi
- Ambil sesuai selera Kentang (
- Sediakan sesuai selera Wortel ()
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil secukupnya Garam halus ()
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar (butiran)
- Ambil Seledri (supaya wangi)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt merica (halus/butiran)
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Seledri
- Gunakan Tomat cherry
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal Tuktuk:
- Ambil 10 buah cabe merah
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Jeruk nipis
Apalagi jika disantap hangat-hangat dengan nasi putih. Bicara soal sop iga sapi, hisangan ini merupakan jenis makanan yang dapat kamu temukan di berbagai macam daerah di Indonesia. Ada racikan sate maranggi, tongseng, hingga sop iga yang nikmat. Asyraf Jamal dan Ivan Lie Kabul merekomendasikan menu.
Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi Segerrrr:
- Cuci bersih iga sapi, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Marinasi 10 menit. Setelah itu didihkan air, masukkan 5 menit saja iga sapi, lalu buang air rebusan pertama (boleh tidak dibuang).
- Rebus lg air bersih dan masukkan iga yg sudah direbus tadi serta masukkan bumbu halus, 2 kemiri, 5cm kayu manis, 3 bunga lawang. Rebus lama agar kaldunya keluar dan daging empuk (-+ 1 jam). Masukkan kentang dan wortel. Tunggu sampai mendidih, koreksi rasa).
- Sambal Tuktuk: Uleg 10 cabe merah, 4 bawang merah, 1 bawang putih. Setelah halus lalu peras jeruk nipis (secukupnya) ke dalamnya, aduk rata. (Boleh ditambah 1/2 sdt garam halus, tp aku ga pakai).
- Hidangkan ke dalam mangkuk. Taburi pelengkapnya seperti tomat cherry, daun bawang, seledri dan bawang goreng. Sajikan bersama sambal tuktuk. 👍🏻 (kami cara makan sambalnya dituang ke dalam nasi + sop iga yg sudah ditaruh di piring)
Sop Iga Samino tak kalah menariknya dengan sederetan sop iga lainnya, pasalnya sop iga enak di Jakarta juga menawarkan rasa yang tak kalah sedapnya. Kuah iga yang segar, tidak berbau amis, bahkan ada tambahan irisan tomat dan daun bawang benar-benar membuat kamu kagen buat makan di sini lagi. Pertama, panaskan air hingga mendidih di dalam panci. Angkat iga sapi, tiriskan dan buang air rebusannya. Kemudian siapkan panci lagi, masukkan kembali iga, kayu manis, cengkeh, dan air secukupnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga sapi segerrrr yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
