Bunda sedang mencari ide resep sop iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop iga enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sop Empal Muntilan dan Iga Bakar Mas Pur. Hari ini mau masak apa untuk keluarga? Lihat juga resep Sop Iga / Buntut Bakar enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop iga sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Sop Iga memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Iga:
- Gunakan 1 kg iga sapi
- Sediakan 3 bh wortel besar, cuci bersih, potong²
- Siapkan 4 bh kentang, cuci bersih, potong²
- Siapkan 1 bh bawang bombay, iris
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 tangkai daun seledri, cuci bersih, buat simpul
- Gunakan 1 tangkai daun bawang, cuci bersih, potong²
- Ambil 2 liter air (air biasa+air kaldu sapi)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ebi kering
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal
Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Sop Iga Samino tak kalah menariknya dengan sederetan sop iga lainnya, pasalnya sop iga enak di Jakarta juga menawarkan rasa yang tak kalah sedapnya. Kuah iga yang segar, tidak berbau amis, bahkan ada tambahan irisan tomat dan daun bawang benar-benar membuat kamu kagen buat makan di sini lagi. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.
Cara membuat Sop Iga:
- Cuci bersih iga sapi dibawah air mengalir, lalu masak selama 10 menit, buang airnya. Kemudian masak kembali menggunakan presto selama 25-30 menit. Matikan, ambil air kaldunya
- Tumis bumbu halus dalam panci terpisah, sampai harum, masukkan bawang bombay dan daun jeruk, aduk² sampai bawang bombay terlihat bening.
- Tambahkan air+air kaldu sekitar 2 liter, masukkan iga sapi, wortel dan kentang, masak sampai sayuran matang. Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan potongan bawang daun dan seledri.
- Sajikan ke dalam mangkuk, taburi bawang merah. Siap disajikan
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Meski berbentuk lapak, rasa Sop iga Gosyen tak boleh diremehkan. Jika kamu punya stok iga cukup banyak, coba olah jadi sop iga sederhana yang gurih. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk kamu coba di rumah saat Idul Adha.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop iga yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
