Bunda sedang mencari inspirasi resep sop tulang iga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop tulang iga yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop tulang iga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop tulang iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sop tulang pasti anda semua menyukai makanan yang satu ini. Kuah sop tulang begitu gurih dan nikmat. Sop tulang iga ataupun sop tulang biasa sangat mudah dan praktis untuk membuatnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop tulang iga yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sop Tulang Iga menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Tulang Iga:
- Gunakan Bahan utama :
- Gunakan 200 g tulang iga sapi
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 1/2 ruas jahe ukuran sedang
- Gunakan 3 buah wortel (potong potong)
- Sediakan 10 buah buncis
- Siapkan 1 buah kentang sedang
- Siapkan 1 buah tomat kecil
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk (optional)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from maritime southeast asia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah menjadi sop seperti sop konro. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya. Kalau bikin sendiri puas makannya, lebih hemat dan keluarga juga kebagian semua.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Tulang Iga:
- Siapkan semua bahan. Cuci tulang sampai bersih lalu lumurin dengan jeruk nipis.diamkan kurang lebih 10 menit. Potong-potong buncis, wortel sesuai selera sisihkan.
- Rebus tulang iga dengan irisan bawang merah dan jahe yg sudah dimemarkan hingga empuk. Tunggu sampai mendidih lalu masukan wortel dan bumbu tunggu sampai empuk.lalu gantian masukkan buncis dan kentang tunggu sampai mendidih dan empuk.
- Terakhir masukkan tomat, daun bawang dan seledri yg sudah di potong potong. Aduk senentar tes rasa. Angkat tambahkan bawang goreng.
Sop Iga Samino tak kalah menariknya dengan sederetan sop iga lainnya, pasalnya sop iga enak di Jakarta juga menawarkan rasa yang tak kalah sedapnya. Kuah iga yang segar, tidak berbau amis, bahkan ada tambahan irisan tomat dan daun bawang benar-benar membuat kamu kagen buat makan di sini lagi. Setelah semua bahan dan bumbu siap, anda bisa buat sop iga sapi bening dengan mengikuti langkah berikut ini. Langkah pertama, anda cuci tulang iga sampai bersih. Jika gunakan tulang yang tak di rebus awal, masak hingga tulang empuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop tulang iga yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
