Lagi mencari ide resep sop iga kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga kuah bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Bosen masak sop biasa, kali ini Dapur Artantm kasih resep yang dijamin enak dan swegeeeer.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop iga kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga kuah bening yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop Iga Kuah Bening memakai 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Iga Kuah Bening:
- Gunakan 1 kg iga sapi
- Ambil 4 cm kayu manis
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 3 batang daun bawang, iris - iris
- Gunakan 2 batang daun seledri,iris - iris
- Siapkan 2,5 l air
- Gunakan 1/2 potong bawang bombay
- Siapkan 2 sdm mentega
- Siapkan 8 buah bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu bubuk
Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. Sop Iga merupakan salah satu makanan dengan kuah bening yang bisa jadi pilihan keluarga untuk kreasi menu makan sehari-hari yang special.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Kuah Bening:
- Cuci bersih iga sapi sampai bersih, lalu rebus dan buang air rebusannya
- Selanjutnya rebus kembali iga sapinya.
- Potong-potong bawang bombay, dan sisihkan. Haluskan bawang putih.
- Siapkan wajan, lelehkan mentega tumis bawang bombay dan bumbu halus.
- AngKat dan masukkan ke dalam rebusan iga sapi.
- Tambahkan kayu manis, pala, garam, merica, dan gula pasir. Koreksi rasa
- Masak dengan api kecil sampai daging lunak. Taburi irisan daun bawang dan irisan daun seledri.
- Setelah itu matikan kompor dan sop iga sapi kuah bening siap disajikan.
Iga sapi yang empuk dimasak dengan bumbu rempah yang cukup komplit begitu enak dan segar. Jika kamu punya stok iga cukup banyak, coba olah jadi sop iga sederhana yang gurih. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk kamu coba di rumah saat Idul Adha. Aduk dan masak sampai udang berubah warna. Tambahkan ayam bakso ikan, dan wortel, aduk kembali sampai tercampur rata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga kuah bening yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
