Lagi mencari inspirasi resep mamaci sayur bening kunci yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mamaci sayur bening kunci yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mamaci Sayur Bening Kunci enak lainnya. Aduk-aduk masakan hingga matang, jangan terlalu lama. Bahan yang diperlukan Sayur Bening Kunci.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mamaci sayur bening kunci, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mamaci sayur bening kunci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mamaci sayur bening kunci yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Mamaci Sayur Bening Kunci memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mamaci Sayur Bening Kunci:
- Gunakan 1 buah manisa/labu siam
- Sediakan 1 buah wortel
- Ambil 6 lonjor kacang panjang
- Siapkan 1 buah gambas/oyong
- Ambil 1 genggam kecambah kedelai
- Ambil 1 tangkai daun bawang
- Siapkan 1,5 liter air
- Gunakan Bumbu
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 jari temu kunci
- Gunakan 3 sdm gula putih
- Siapkan 2 sdt garam
Bumbu yang digunakan boleh dibilang minimalis. Gambas atau oyong cocok diolah jadi sayur bening karena rasanya yang cenderung netral. Teksturnya pun unik sehingga akan menambah citarasa. Pilih oyong muda yang rasanya manis dan bertekstur halus.
Langkah-langkah membuat Mamaci Sayur Bening Kunci:
- Didihkan air.Siapkan bumbu dan bahan. Cuci bersih bumbu dan bahan.
- Rajang bumbu-bumbunya. Potong bahan-bahan sesuai selera.
- Masukkan sedikit garam,tambahkan bumbu rajangan, labu siam dan wortel ke air mendidih,tunggu agak empuk.
- Tambahkan kacang panjang,tunggu sesaat agar agak matang. Masukkan gambas dan kecambah,tunggu sesaat sampai mendidih.
- Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Matikan kompor.
- Mamaci Sayur Bening Kunci yg segar ini siap disajikan bersama Mamaci Bakwan Jagung Empuk - (lihat resep)
Kupas kulit oyong dan iris bulat, lalu cuci bersih dan sisihkan. Seduh soun sampai empuk dan tiriskan. Tumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan ayam fillet dadu dan masak hingga warnanya. Resep Sayur Bening Bayam, Pakai Temu Kunci agar Kuah Bening. Resep Sayur Bening Bayam, Pakai Temu Kunci agar Kuah Bening.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mamaci sayur bening kunci yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
