149. Sop Iga Sapi
149. Sop Iga Sapi

Lagi mencari inspirasi resep 149. sop iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 149. sop iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 149. sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 149. sop iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 149. sop iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat 149. Sop Iga Sapi memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 149. Sop Iga Sapi:
  1. Siapkan 1 kg iga sapi, cuci bersih, tiriskan
  2. Gunakan 1 liter air, untuk rebusan pertama
  3. Ambil 2 liter air, untuk rebusan kedua
  4. Gunakan 2 buah kentang, potong sesuai selera
  5. Siapkan 2 batang wortel, potong sesuai selera
  6. Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kotak besar
  7. Ambil 1 batang kayu manis (ukuran 3 cm)
  8. Ambil 4 butir cengkeh
  9. Sediakan 3 butir kapulaga, ambil isinya
  10. Sediakan 2 batang bagian putih daun bawang, potong²
  11. Siapkan 1 sdt garam
  12. Sediakan 1 sdt gula
  13. Gunakan 2 sdt kaldu bubuk / kaldu jamur
  14. Gunakan 2 sdm margarin, untuk menumis
  15. Ambil ✔️ Bumbu yang dihaluskan :
  16. Gunakan 7 siung bawang putih
  17. Ambil 1 sdt merica butir
  18. Sediakan 1/2 buah biji pala
  19. Siapkan ✔️ Bahan pelengkap :
  20. Gunakan Emping melinjo
  21. Siapkan Daun seledri
  22. Siapkan Bawang goreng
  23. Gunakan Jeruk limau
  24. Sediakan Sambal rawit
Cara menyiapkan 149. Sop Iga Sapi:
  1. Didihkan 1 liter air, lalu masukkan potongan iga sapi, rebus kurang lebih 5 menit, angkat, tiriskan (buang airnya ya, karena perebusan pertama ini untuk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak).
  2. Lalu rebus kembali daging iga dan 2 liter air sampai matang dan lunak (saya pakai pressure cooker 35 menit). Sisihkan.
  3. Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarin sampai harum dan sisinya berkaramel. Masukkan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayumanis, cengkeh dan kapulaga, tumis sampai matang.
  4. Masukkan tumisan bumbu yang sudah matang ke dalam rebusan iga sapi yang sudah lunak, aduk rata. Nyalakan kompor (boleh ditambahkan air matang jika dirasa air kurang). Lalu masukkan kentang dan wortel, beri garam, gula dan kaldu jamur, masak sampai wortel dan kentang matang. Tes rasa. Matikan kompor. Terakhir masukkan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali. Angkat.
  5. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng bersama nasi dan pelengkapnya. Sedap.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 149. Sop Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!