Sup iga sapi
Sup iga sapi

Lagi mencari ide resep sup iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup iga sapi enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Tapi kalau mau pakai kuah kaldu sapi yang super gurih direbusan pertama, maka buang kotoran putih yang mengambang pada air.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup iga sapi yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sup iga sapi menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup iga sapi:
  1. Gunakan 1 kg iga sapi
  2. Gunakan 5 liter air
  3. Gunakan 4 cm kayu manis
  4. Siapkan 4 buah kapulaga
  5. Gunakan 2 ikat kecil seledri
  6. Sediakan 2 batang daun bawang
  7. Siapkan 2 buah tomat
  8. Siapkan 2 buah wortel potong potong
  9. Sediakan 2 buah kentang potong potong
  10. Gunakan 1 sendok teh lada bubuk
  11. Sediakan 1 sendok teh ketumbar bubuk
  12. Ambil Bumbu halus :
  13. Ambil 7 siung bawang merah
  14. Siapkan 4 siung bawang putih
  15. Ambil 1/2 buah pala
  16. Siapkan Bumbu lainnya ;
  17. Sediakan 2 sendok makan bawang goreng
  18. Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
  19. Ambil secukupnya Garam
  20. Sediakan secukupnya Royco

Dengan sistem pengaturan tekanan uap dan panas, panci presto ini tidak hanya cepat mengempukkan makanan tetapi. Iga sapi menjadi salah satu menu masakan banyak disukai orang Indonesia. Di musim penghujan, kudapan iga sapi tentu bisa jadi teman untuk menghangatkan badan, dan menjadi resep masakan pilihan di rumah yang tepat. Selain bisa menambah zat besi dalam.

Cara membuat Sup iga sapi:
  1. Rebus iga dengan 3 liter air sampai mendidih lalu buang busa /kotoran yang mengapung sampai habis,lalu rebus lagi sampai air menyusut
  2. Lalu tambahkan sisa air rebus lagi,masukkan garam,kayu manis dan kapulaga
  3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan dalam rebusan iga.rebus sampai daging empuk
  4. Lalu masukkan wortel,kentang,tomat,daun bawang,seledri,perasan jeruk nipis,royco dan bawang goreng,angkat sajikan

Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Sudah pasti rasanya akan begitu nikmat dan gurih. Sup iga sapi kacang merah siap untuk disajikan Alhamdulillah selesai sudah membuat sup iga kacang merah, nikmati selagi masih hangat agar rasanya terasa lebih sedap. Jika anda suka dengan rasa pedas, anda bisa menambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan. Iga Sapi yg di potong-potong dan di cuci bersih, seledri ikat, wortel iris agak tebal, kentang potong-potong, jagung manis potong-potong, daun bawang iris tipis-tipis, tomat merah potong-potong, gula pasir Widya Jojo.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup iga sapi yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!