Bunda sedang mencari inspirasi resep sop iga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sop Empal Muntilan dan Iga Bakar Mas Pur. Hari ini mau masak apa untuk keluarga? Lihat juga resep Sop Iga / Buntut Bakar enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sop Iga menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Iga:
- Sediakan - 300 gr iga ya gak nimbang jadi gak tau pasnya
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 2 buah kentang ukuran kecil
- Siapkan Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan 1 pcs bunga lawang
- Gunakan 3 pcs kapulaga
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1200 ml air
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan Bawang goreng secupnya
- Gunakan 2 pcs Kemiri
- Sediakan Daun bawang
Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Sop Iga Samino tak kalah menariknya dengan sederetan sop iga lainnya, pasalnya sop iga enak di Jakarta juga menawarkan rasa yang tak kalah sedapnya. Kuah iga yang segar, tidak berbau amis, bahkan ada tambahan irisan tomat dan daun bawang benar-benar membuat kamu kagen buat makan di sini lagi. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.
Cara membuat Sop Iga:
- Saya rebus dulu iga sampai empuk lamanya sesuai selera ya, kemudian saya tiriskan
- Haluskan Bawang putih, Bawang merah,pala bubuk dan kemiri serta secukupnya garam dan merica
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan jahe geprek, masukkan bunga lawang dan kapulaga
- Setelah harum masukkan iga sampai bumbu tercampur dan wanginya tercium ya kemudian masukkan wortel dan kentang
- Masukkan air koreksi rasa, tambah gula, garam dan lada jika diperlukan sampai sesuai selera
- Tutup panci biarkan daging makin empuk dan bumbu meresap
- Koreksi rasa jika sudah sesuai matikan api
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Meski berbentuk lapak, rasa Sop iga Gosyen tak boleh diremehkan. Jika kamu punya stok iga cukup banyak, coba olah jadi sop iga sederhana yang gurih. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk kamu coba di rumah saat Idul Adha.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
