Lagi mencari inspirasi resep sayur bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur bening yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sayur bayam or sayur bening is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables, primarily spinach, in clear soup flavoured with temu kunci. It is commonly prepared as main course during breakfast or lunchtime. Sayur Bening Oyong Soun Wortel Ada tukang sayur lewat, niatnya beli bayam atau kangkung taunya abis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur bening yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sayur Bening menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Bening:
- Siapkan 2 ikat bayam (siangi,cuci)
- Ambil 2 buah wortel (potong bulat)
- Gunakan 1 buah oyong (potong bulat)
- Ambil 1 buah labu siam (potong kotak 1.5 cm)
- Siapkan 1 buah jagung manis (potong kecil/dipipil biji saja boleh)
- Sediakan 10 buah rawit merah (utuh)
- Sediakan 3 siung bawang merah (iris tipis)
- Sediakan 1-2 jempol kencur (cuci,iris)
- Sediakan 3 buah tomat hijau (potong2)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 L air
- Sediakan Gula, garam
- Siapkan 1 sdt Kaldu jamur (boleh skip)
- Sediakan 1/2 sdt terasi (bila tidak suka,boleh skip)
Shutterstock/ Odua Images Ilustrasi sayur asem. Sayur asem juga mudah dibuat dan tidak bahan makanan yang sulit dicari. Makanan ini juga cocok dengan lauk seperti tempe goreng, ikan asin dan sambal terasi. Resep cara membuat sayur bening, hasilnya segar dan enak.
Cara menyiapkan Sayur Bening:
- Didihkan air. Masukan irisan bawang, daun salam,terasi dan kencur. Rebus hingga bau bawang mentah hilang.
- Masukan jagung,wortel dan labu siam. Masak hingga 1/2 matang.
- Masukan oyong,tomat dan cabe rawit. Rebus selama 5 menit,kemudian masukan bayam,gula,garam,kaldu bubuk. Masak hingga matang. Tes rasa. Selesai!
Memiliki kandungan serat, nutrisi dan vitamin yang baik untuk tubuh. Masak sayur katuk bening sampai matang dan jangan lupa koreksi rasanya. Setelah matang, siapkan mangkuk saji dan tuang sayur katuk ke dalam mangkuk. Sayur katuk bening siap disajikan sebagai lauk. Daun katuk terkenal akan kandungan gizinya dan manfaat kesehatannya untuk tubuh. terutama untuk ibu yang sedang menyusui.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur bening yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
