Bunda sedang mencari ide gepuk sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gepuk sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gepuk sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gepuk sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gepuk sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gepuk Sapi menggunakan 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gepuk Sapi:
- Sediakan 1 kg Daging sapi,,potong2,,cuci bersih
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 1500 ml air
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk buang tulang tengah
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (sy kaldu jamur)
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu tambahan:
- Siapkan 200 ml santan kental
- Sediakan 1 sdm air asam jawa (1 sdt asam dicampur 2 sdm air)
Langkah-langkah menyiapkan Gepuk Sapi:
- Rebus daging + 3 lbr daun salam hingga matang,,saring kaldunya 500 ml. Panaskan kaldu+bumbu halus+bumbu cemplung sampai mendidih,,masukan daging,,masak dgn api kecil hingga matang dan meresap.
- Tambahkan santan dan air asam jawa,,masak hingga air menyusut,,angkat. Goreng daging sebentar hingga kecoklatan,,angkat,,taburi dgn bawang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gepuk sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
