Sop Buntut Sapi
Sop Buntut Sapi

Lagi mencari ide sop buntut sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop buntut sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop buntut sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Buntut Sapi menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Buntut Sapi:
  1. Ambil 781 gr Buntut sapi
  2. Ambil 220 gr / 2 buah kentang
  3. Siapkan 67 gr / 1 buah wortel
  4. Ambil 1 batang besar daun seledri iris
  5. Ambil 3 siung bawang merah iris (goreng)
  6. Siapkan 2 kapulaga
  7. Ambil 2 cengkeh
  8. Siapkan 1 kayu manis
  9. Gunakan 1/2 buah pala
  10. Sediakan 1 bunga lawang
  11. Gunakan 1 buah tomat
  12. Ambil 1 buah jeruk nipis
  13. Siapkan 1300 ml air
  14. Gunakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
  15. Ambil Bumbu halus:
  16. Gunakan 10 bawang merah
  17. Gunakan 6 bawang putih
  18. Gunakan 2 butir kemiri
Cara menyiapkan Sop Buntut Sapi:
  1. Cuci bersih buntut sapi. - Lalu peraskan jeruk nipis. - - Kemudian rebus buntut sapi selama 5 menit setelah air mendidih ya. - - Lalu, buang airnya dan cuci kembali dengan air mengalir sebentar saja. Sisihkan.
  2. Untuk bumbu halus, setelah di blender. - - Lalu di tumis sebentar dengan minyak, sampai harum dan mengental. Sisihkan
  3. Rebus air 1000ml, ketika mendidih. - Masukan buntut sapi tadi. - Tutup, masak sampai 30 menit. - Lalu matikan kompor, diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup. - - Setelah selesai, tambahkan air 300ml, didihkan kembali. - - Masukan kentang, wortel, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, pala, kayu manis, garam, kaldu jamur dan tumisan bumbu halus. - - Masak hingga kentang dan wortel lembut. Terkahir, tambah daun seledri,
  4. Dan tomat, koreksi rasa. - Tuangkan di mangkok, Sop buntutnya. - Kemudian beri taburan bawang goreng. - - Selesai

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop buntut sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!