Lagi mencari inspirasi iga sapi bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga sapi bakar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga sapi bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan iga sapi bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah iga sapi bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Iga Sapi Bakar menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Iga Sapi Bakar:
- Siapkan Iga Sapi rebus hingga matang
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Kecap
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 3 cabe merah
- Gunakan 11 cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 3 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas kecil kencur
- Siapkan 1 st ketumbar
- Sediakan 1/2 st jintan
Cara menyiapkan Iga Sapi Bakar:
- Siapkan semua bahan, rebus atau presto iga hingga empuk dan sisihkan
- Haluskan bumbu yang sudah di cuci terlebih dahulu, bawang merah, bawang putij, cabe merah, cabe rawit, jahe, kunyit, kencur, ketumbar dan jintan
- Tumis bumbu hingga harum, beri sedikit air
- Tambahkan kecap, gula, garam, kaldu bubuk dan lada, aduk hingga harum. Dan mulai mengental. Angkat dan dinginkan
- Panaskan pemanggang, olesin dengan minyak, panggang iga sambil diberi olesan bumbu. Bakar hingga matang dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iga sapi bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
