Mom sedang mencari ide asem-asem iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem iga sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk proses pembuatan masakan asem-asem iga sapi ini supaya iga sapi terasa enak dan empuk maka terlebih dahulu iga sapi dipresto sampai lunak serta empuk, kemudian dimasak dengan cara ditumis berasama dengan tambahan bumbu-bumbu seperti buncis, belimbing, tomat serta bumbu. Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Kamu bisa menggunakan presto untuk merebusnya agar cepat empuk. "Asem-asem Iga?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem iga sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asem-asem iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem-asem iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem-asem iga sapi memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asem-asem iga sapi:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Ambil 1 ons buncis
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 5 cabe merah
- Siapkan 10 cabe hijau
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 4 buah tomat hijau
- Ambil 2 sdm air asem jawa
- Ambil 3-4 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Asem-asem iga sapi:
- Rebus iga hingga lunak (saya dipresto 2x ganti air ya Bun, yg pertama rebus sebentar lalu buang airnya, ganti air baru yg nanti jd kaldu)
- Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, lengkuas geprek, daun salam hingga harum
- Masukan tumisan td ke rebusan iga, tambahkan tomat, buncis, kecap manis, air asem jawa, gula, garam (boleh ditambah cabe rawit bila dirasa kurang pedes)
- Koreksi rasa, bila dirasa sudah mantep sajikan dgn nasi putih hangat
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem-asem iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
