Mom sedang mencari inspirasi asem asem daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem asem daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem asem daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem Asem Daging Sapi memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem Asem Daging Sapi:
- Sediakan 250 gram daging sapi
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 4 bh cabe rawit utuh
- Siapkan Secukupnya air asam jawa, kecap manis, garam, gula, sasa
- Ambil Bumbu Iris :
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh cabe merah besar
- Ambil 2 bh cabe hijau besar (sy skip)
- Gunakan 4 bh tomat hijau
- Ambil 4 bh belimbing wuluh (sy skip)
Cara membuat Asem Asem Daging Sapi:
- Daging dipotong kecil2, lalu dicuci bersih. Rebus sebentar pd air mendidih. Buang air rebusannya, tiriskan daging, lalu rebus lagi di air bersih
- Tumis bawang merah, putih, cabe merah, hijau, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan pada rebusan daging
- Tambahkan air asam jawa kecap manis, cabe rawit utuh, garam, gula, sasa. Masak hingga daging empuk
- Menjelang diangkat, masukkan tomat dan belimbing wuluh (bila pakai). Koreksi rasa, dan siap disajikan panas2
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem asem daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
