Sedang mencari inspirasi semur jengkol daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur jengkol daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Spesial Semur Jengkol Empuk dan Pedas - Semur adalah nama masakan yang terbuat dari berbagai jenis bahan dan dibuat dengan. Bisa disajikan dengan nasi uduk, nasi kuning, maupun nasi putih hangat. Masakan ini dikenal sebagai menu yang mengandalkan teknis perebusan dengan api sedang hingga bumbu meresap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur jengkol daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Semur Jengkol Daging Sapi menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Jengkol Daging Sapi:
- Sediakan 750 gr jengkol, cuci bersih lalu rebus hingga empuk
- Siapkan 500 gr daging has sapi, potong-potong dan cuci bersih
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Ambil 50 ml kecap manis
- Ambil 600 ml air
- Gunakan 65 ml santan instant (Sun Kara)
- Siapkan 2 sdm margarin (blueband serbaguna)
- Ambil 100 ml minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 100 gr cabe merah keriting
- Gunakan 20 butir bawang merah
- Ambil 15 siung bawang putih
- Sediakan 4 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
Cara menyiapkan Semur Jengkol Daging Sapi:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan serai hingga harum
- Tambahkan daging, aduk-aduk hingga daging berubah warna
- Tuang air dan kecap manis lalu beri garam dan gula pasir. Masak hingga airnya menyusut separo
- Tuang santan dan masukkan jengkol. Masak hingga bumbu mengental
- Tambahkan margarin. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur jengkol daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
