Bunda sedang mencari panduan sapi lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sapi lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sapi lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sapi Lada Hitam memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sapi Lada Hitam:
- Sediakan 500 gr daging sapi (has dalam)
- Gunakan Bumbu Iris
- Ambil 5 buah Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 buah Bawang Bombay
- Sediakan Bahan perendam daging
- Ambil 3 sdm saus tiram
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm hichory smoke sauce (bbq sauce)
- Sediakan Bahan Lainnya
- Siapkan 3 lembar bay leaves
- Siapkan 1/2 sdt rosemary
- Sediakan 1 sdm lada hitam bulat
- Ambil 2 sdm minyak
- Gunakan 1 sdm margarine
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan 1 sdt maizena (saya skip)
- Ambil secukupnya Garam, gula
Cara menyiapkan Sapi Lada Hitam:
- Iris tipis daging lalu rendam dg bahan perendam(saus tiram, kecap asin, kecap manis dan hichory smoke sauce) diamkan dalam kulkas 30 menit
- Iris bawang merah, bawang putih dan bawang bombay dan tumbuk kasar lada hitam
- Panaskan minyak dan margarine tumis bawang merah dan bawang putih..masukkan bay leave, rosemary lalu masukkan daging aduk sesekali sampai daging berubah warna tambahkan air 250 ml air masak sampai air menyusut kurang lebih dimasak sekitar 15 menitan dg api sedang baru masukkan bawang bombay dan lada hitam..aduk sebentar sampai bawang bombay tampak layu dan lada hitam mengeluarkan aroma
- Kmudian tutup biarkan 10 menit sesekali dicek air nya jika tinggal sedikit masukkan garam, gula koreksi rasa, sebelum diangkat (masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dg air : saya skip)…aduk sebentar…matikan api, angkat dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sapi Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
