Mom sedang mencari inspirasi serundeng sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serundeng sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gampang, ada serundeng sapi yang siap menemani keluarga Anda. Mau sarapan, makan siang, makan malam,,, makan nasi + serundeng. Pastinya semua variasi serundeng ini memiliki.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serundeng sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan serundeng sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan serundeng sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Serundeng Sapi menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Serundeng Sapi:
- Ambil 250 gram daging sapi
- Siapkan 150 gram kelapa parut
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula merah
- Ambil Kaldu sapi
Cara menyiapkan Serundeng Sapi:
- Bersihkan dan potong kecil2 daging sapi
- Rebus daging sapi dengan metode 5:30:7. Yaitu dengan merebus daging dalam air mendidih pada sebuah panci tertutup selama 5 menit, kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci lalu rebus lg selama 7 menit
- Sangrai kelapa parut dan daun salam hingga kecoklatan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai bumbu matang, beri sedikit air
- Masukkan daging, gula merah, garam dan kaldu. Masak hingga bumbu menyerap kedalam daging
- Masukkan kelapa sangrai. Aduk2 hingga merata. Masak hingga air menyusut dan kelapa parut mengering
- Serundeng daging sapi siap dihidangkan. Jika ingin awet simpan di toples tertutup saat sudah tidak mengeluarkan uap panas 😉
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat serundeng sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
